Фактары ўплыву на ўпакоўку кавы ў працэсе абарачэння

1

Гатункі кавы, якія прадаюцца на рынку, у асноўным ўключаюць суцэльныя кававыя збожжа, кававы парашок і растваральную каву.Кава звычайна праходзіць

Смажаны лёд пераціраюць у парашок і прадаюць.Чатыры асноўныя фактары, якія ўплываюць на захаванне кавы, ўключаюць святло, кісларод, вільготнасць і тэмпературу.

Такім чынам, лепш трымаць гэтыя чатыры фактары як мага ніжэй падчас захоўвання.Галоўная якасная змена кавы - водар

Выпарванне інгрэдыентаў і змены лятучых інгрэдыентаў, выкліканыя вільгаццю і кіслародам, па меры змены водару кавы паступова

Паступова старэе, псуецца і з'яўляецца пах какава.У гэты час можна лічыць, што кава сапсаваўся і стаў непрыдатным.Умовы захоўвання кавы

Павышэнне тэмпературы і вільготнасці паскорыць гэта пагаршэнне.

Кава лёгка выпарваецца і губляе свой водар, а алей і араматычныя кампаненты ў ёй схільныя акісленню, асабліва калі яна намакае.

Паскорыць яго пашкоджанне.Такім чынам, упакоўка кавы павінна выключаць кісларод і павінна быць ізалявана ад упакоўкі

Выпраменьваюць духмяныя інгрэдыенты і ўбіраюць своеасаблівыя пахі знешняга свету.

Пасля адкрыцця ўпакоўкі кава трапляе на паветра, і яго якасць неўзабаве панізіцца.Смажаны і молаты кава

Кава павінна быць асобна ад атмасферы, каб пазбегнуць уплыву вонкавага кіслароду, святла і вільготнасці, і яна павінна быць зведзена да мінімуму

Паменшыць страты яго ўнутраных кампанентаў.Вядома, самы ідэальны варыянт - панізіць тэмпературу захоўвання кавы, каб запаволіць яе біяхімію

Хуткасць рэакцыі і выпарэння, але астуджэнне камерцыйна нерэальна.Акрамя таго, часціцы кававага парашка цвёрдыя і вострыя

Sharp, упаковачны матэрыял павінен мець дастатковую ўстойлівасць да ізаляцыі і трываласць на пракол.


Час публікацыі: 6 студзеня 2022 г

Запыт

Сачыце за намі

  • facebook
  • you_tube
  • instagram
  • Linkedin