Ouyien Environmental Packaging Products Co., Ltd. se especializa en el envasado profesional de bolsas de papel de aluminio para alimentos cocinados.Para el envasado de alimentos cocinados, además del método de envasado, la esterilización del envase también es particularmente importante.Después del envasado al vacío de los alimentos cocinados, ¿cómo realizar la esterilización por microondas a menor coste?Según las características de la esterilización por microondas:
La esterilización por microondas se logra a través de efectos térmicos y no térmicos especiales.En comparación con la esterilización por calor tradicional, la esterilización por microondas puede obtener el efecto de desinfección y esterilización requerido a una temperatura más baja y en un tiempo más corto.La práctica ha demostrado que la temperatura de esterilización general puede alcanzar el efecto de esterilización de 75×80℃.Además, los alimentos tratados con microondas pueden retener más nutrientes y sabores, sabores, formas y otros sabores, y tienen un efecto de hinchazón.Después del tratamiento térmico de rutina, la tasa residual de vitamina C en las verduras es 46≤50 %, el tratamiento con microondas es 60≤90 %, el método de calentamiento convencional de hígado de cerdo es 58 % y el método de calentamiento con microondas es 84 %.
Ahorro de energía: La esterilización térmica tradicional suele provocar pérdida de calor en el ambiente y en el equipo, y el microondas actúa directamente sobre los alimentos, por lo que no habrá pérdida de calor adicional.Por el contrario, generalmente puede ahorrar un 30% o un 50% de electricidad.
Uniforme y completa: La esterilización térmica tradicional comienza desde la superficie del material y luego se transfiere al interior a través de la conducción de calor, por lo que es fácil tener diferencias de temperatura internas y externas.Para mantener el sabor de los alimentos, generalmente se acorta el tiempo de procesamiento, lo que da como resultado que la temperatura interna de los alimentos no alcance una temperatura suficiente y afecte el efecto de esterilización.Debido a que el microondas tiene un efecto penetrante, cuando los alimentos se manipulan como un todo, tanto la superficie como el interior se ven afectados, por lo que la desinfección y la esterilización son uniformes y completas.
Fácil de controlar: tratamiento de esterilización de alimentos por microondas, el equipo se puede cambiar, sin inercia térmica de esterilización térmica convencional, operación flexible y conveniente, la potencia de microondas se puede ajustar continuamente de cero a potencia nominal, la velocidad de transmisión se ajusta de cero a continuo, fácil de controlar.
El equipo es sencillo y la tecnología es avanzada: en comparación con los equipos convencionales de desinfección y esterilización, siempre que cuente con las condiciones básicas como agua y electricidad, no requiere de calderas, complicados sistemas de tuberías, carboneras y vehículos de transporte.
Hora de publicación: 06-jul-2020