Gatunki kawy sprzedawane na rynku to głównie kawa ziarnista, kawa mielona i kawa rozpuszczalna.Kawa zwykle mija
Smażony lód jest mielony na proszek i sprzedawany.Cztery główne czynniki wpływające na konserwację kawy to światło, tlen, wilgotność i temperatura.
Dlatego lepiej jest utrzymywać te cztery czynniki na jak najniższym poziomie podczas przechowywania.Główną zmianą jakościową kawy jest aromat
Ulatnianie się składników i zmiany lotnych składników spowodowane wilgocią i tlenem, gdy zmienia się aromat, kawa stopniowo
Stopniowo starzeje się, psuje i wydziela zapach kakao.W tym momencie można uznać, że kawa się zepsuła i straciła ważność.Środowisko przechowywania kawy
Wzrost temperatury i wilgotności przyspieszy to pogorszenie.
Kawa łatwo ulatnia się i traci swój aromat, a zawarte w niej oleje i aromaty są podatne na utlenianie, zwłaszcza gdy jest zamoczone.
Przyspiesz jego uszkodzenia.Dlatego opakowanie kawy musi wykluczać dostęp tlenu i musi być odizolowane od opakowania
Emitują aromatyczne składniki i pochłaniają osobliwe zapachy ze świata zewnętrznego.
Po otwarciu opakowania kawa jest wystawiona na działanie powietrza, a jej jakość wkrótce spadnie.Kawa smażona i mielona
Kawa musi być oddzielona od atmosfery, aby uniknąć wpływu zewnętrznego tlenu, światła i wilgoci, i powinna być ograniczona do minimum
Zmniejsz utratę jego wewnętrznych elementów.Oczywiście najbardziej idealne jest obniżenie temperatury przechowywania kawy, aby spowolnić jej biochemię
Szybkość reakcji i ulatnianie się, ale chłodzenie jest komercyjnie nierealne.Ponadto cząsteczki kawy w proszku są twarde i ostre
Sharp, materiał opakowaniowy musi mieć wystarczającą odporność na ścieranie i wytrzymałość na przebicie.
Czas postu: 06-06-2022