Ouyien Çevresel Ambalaj Ürünleri Co., Ltd., profesyonel pişmiş gıda alüminyum folyo poşetlerin ambalajlanmasında uzmanlaşmıştır.Pişmiş gıda ambalajı için, paketleme yöntemine ek olarak, paketleme sterilizasyonu da özellikle önemlidir.Pişmiş gıdaların vakumlu paketlenmesinden sonra daha düşük maliyetle mikrodalga sterilizasyonu nasıl yapılır?Mikrodalga sterilizasyonun özelliklerine göre:
Mikrodalga sterilizasyonu, özel termal ve termal olmayan etkilerle sağlanır.Geleneksel ısı sterilizasyonu ile karşılaştırıldığında, mikrodalga sterilizasyonu, gerekli dezenfeksiyon ve sterilizasyon etkisini daha düşük bir sıcaklıkta ve daha kısa sürede elde edebilir.Uygulama, genel sterilizasyon sıcaklığının 75×80°C'lik sterilizasyon etkisine ulaşabileceğini kanıtlamıştır.Ek olarak, mikrodalga ile işlenmiş gıdalar daha fazla besin ve tat, tat, şekil ve diğer tatları koruyabilir ve şişme etkisine sahip olabilir.Rutin ısıl işlem sonrası sebzelerde C vitamini kalıntı oranı %46≤50, mikrodalga işlemi %60≤90, domuz ciğeri konvansiyonel ısıtma yöntemi %58 ve mikrodalga ısıtma yöntemi %84'tür.
Enerji tasarrufu: Geleneksel termal sterilizasyon genellikle ortamda ve ekipmanda ısı kaybına neden olur ve mikrodalga doğrudan gıdaya etki eder, bu nedenle ek ısı kaybı olmaz.Buna karşılık, genellikle elektrikten %30 veya %50 tasarruf edebilirsiniz.
Düzgün ve eksiksiz: Geleneksel termal sterilizasyon, malzemenin yüzeyinden başlar ve daha sonra ısı iletimi yoluyla iç kısma aktarılır, bu nedenle iç ve dış sıcaklık farklılıklarına sahip olmak kolaydır.Gıdanın lezzetini korumak için genellikle işlem süresi kısalır, bu da gıdanın iç sıcaklığının yeterli sıcaklığa ulaşmamasına ve sterilizasyon etkisinin etkilenmesine neden olur.Mikrodalga nüfuz edici bir etkiye sahip olduğundan, gıda bir bütün olarak ele alındığında hem yüzey hem de iç kısım etkilenir, bu nedenle dezenfeksiyon ve sterilizasyon tekdüze ve eksiksizdir.
Kontrol edilmesi kolay: mikrodalga gıda sterilizasyonu işlemi, ekipman değiştirilebilir, geleneksel termal sterilizasyon termal atalet yok, esnek ve rahat çalışma, mikrodalga gücü sürekli olarak sıfırdan nominal güce ayarlanabilir, iletim hızı sıfırdan sürekliye ayarlanır, kontrolü kolaydır.
Ekipman basittir ve teknoloji ileri düzeydedir: geleneksel dezenfeksiyon ve sterilizasyon ekipmanlarıyla karşılaştırıldığında, su ve elektrik gibi temel koşullara sahip olduğu sürece kazanlara, karmaşık boru sistemlerine, kömür depolarına ve nakliye araçlarına ihtiyaç duymaz.
Gönderim zamanı: Temmuz-06-2020