Сорти кави, які продаються на ринку, в основному включають цілі кавові зерна, кавовий порошок і розчинну каву.Кава зазвичай проходить
Смажений лід подрібнюють у порошок і продають.Чотири основні фактори, які впливають на збереження кави, включають світло, кисень, вологість і температуру.
Тому під час зберігання краще тримати ці чотири фактори якомога нижче.Головною якісною зміною кави є аромат
Випаровування інгредієнтів і зміни летких інгредієнтів, спричинені вологою та киснем, у міру того як аромат змінюється, кава поступово
Поступово старіє, псується і з’являється запах какао.У цей час можна вважати, що кава зіпсувалася і стала непридатною.Умови зберігання кави
Підвищення температури і вологості прискорить це погіршення.
Кава легко випаровується та втрачає свій аромат, а олія та ароматичні компоненти в ній чутливі до окислення, особливо коли вона намокає.
Прискорити його пошкодження.Таким чином, упаковка кави повинна виключати кисень і повинна бути ізольована від упаковки
Виділяють ароматичні інгредієнти і вбирають специфічні запахи зовнішнього світу.
Після відкриття упаковки кава потрапляє на повітря, і її якість незабаром падає.Смажена та мелена кава
Кава повинна бути відокремлена від атмосфери, щоб уникнути впливу зовнішнього кисню, світла та вологості, і її слід звести до мінімуму
Зменшити втрати його внутрішніх компонентів.Звичайно, найідеальнішим є зниження температури зберігання кави, щоб уповільнити її біохімію
Швидкість реакції та випаровування, але охолодження є комерційно нереальним.Крім того, частинки кавового порошку тверді та гострі
Sharp, пакувальний матеріал повинен мати достатню стійкість до стирання та міцність на прокол.
Час публікації: 06 січня 2022 р