খাদ্য প্যাকেজিং-"কাগজ" ভবিষ্যতের দিকে নিয়ে যায়

পরিবেশ বান্ধব কাগজ থালাবাসন ব্যাগ অনুসন্ধান

খাদ্য প্যাকেজিংয়ের চারটি প্রধান পরিবারের একটি হিসাবে, কাগজের প্যাকেজিং পরিবেশগত সুরক্ষা এবং পুনর্ব্যবহারযোগ্যতার কারণে ভোক্তা এবং উৎপাদকদের কাছে তার অনন্য আকর্ষণ এবং মূল্য দেখিয়েছে এবং এটি নিরাপত্তা, ফ্যাশন এবং শৈলীর সমার্থক হয়ে উঠেছে।Meimeida চেহারা নীচে, কি ফাংশন কাগজ প্যাকেজিং লুকানো আছে?কাগজের প্যাকেজিংয়ের ভবিষ্যত কীভাবে খাদ্য শিল্পকে দাঁড় করিয়ে দেবে?কাগজের প্যাকেজিং চীনের খাদ্য শিল্পকে বদলে দিয়েছে।পরবর্তীতে কে বদলাবে?আসুন আমরা একসাথে কাগজ প্যাকেজিংয়ের জগতে হাঁটা।

1. খাবার প্যাকেজিং থেকে আলাদা করা যাবে না

প্রথমে, আসুন একটি বিপরীত অনুমান করি: প্যাকেজিং ছাড়া খাবার কেমন হবে?চূড়ান্ত ফলাফলটি অনুমেয়, প্রচুর পরিমাণে খাবার আগে থেকেই পচে যেতে হবে, প্রচুর পরিমাণে খাবার নষ্ট হয়ে গেছে এবং পচা এবং নষ্ট খাবারের চূড়ান্ত গন্তব্য হল ল্যান্ডফিল।

বছরের পর বছর ধরে, বাজারে প্যাকেজিংয়ের ব্যবহার কমানোর জন্য অনেক কল এসেছে।আমরা ট্রানজিশনাল প্যাকেজিং কমানোর বিরোধিতা করছি না, কিন্তু আমরা মনে করি প্যাকেজিং-এর আরেকটি দিক থেকে আমাদের চিন্তা করা দরকার- প্যাকেজিংয়ের অবনতি না হলে বা এর শেলফ লাইফ বাড়ানোর পরেই খাবারের আরও ভাল হওয়ার নিশ্চয়তা দেওয়া যেতে পারে।আবর্জনা হিসাবে নষ্ট হওয়ার পরিবর্তে প্রচুর খাবার আসলে গ্রাস করা হয়।জাতিসংঘের প্রাসঙ্গিক সংস্থাগুলির পরিসংখ্যান অনুসারে, বিশ্বব্যাপী প্রায় 1.3 বিলিয়ন টন খাদ্য অপচয় হয়, যা মোট উৎপাদনের এক-তৃতীয়াংশের সমান, এবং এখনও 815 মিলিয়ন মানুষ বিশ্বে খাদ্য খেতে পারে না, যা 11%। বিশ্বব্যাপী জনসংখ্যা, এবং খাদ্য অপচয়ের মোট পরিমাণ।ক্ষুধার্ত জনগোষ্ঠীকে খাওয়ানোর জন্য যথেষ্ট।প্যাকেজিং হল একটি গুরুত্বপূর্ণ এবং কার্যকর সমাধান যা খাদ্যের অপচয় কমাতে সাহায্য করতে পারে।

2. খাদ্য প্যাকেজিং মান

খাদ্য বাহক হিসাবে-খাদ্য প্যাকেজিং খাদ্যের একটি অবিচ্ছেদ্য অঙ্গ।খাদ্য প্যাকেজিং খাদ্য শিল্পে যে মূল্য নিয়ে আসে তার মধ্যে রয়েছে:

ভোক্তাদের কাছে মূল্য: মাসলোর তত্ত্ব ভোক্তা চাহিদাকে পাঁচটি বিভাগে বিভক্ত করে: শারীরবৃত্তীয় চাহিদা, নিরাপত্তার চাহিদা, সামাজিক চাহিদা, সম্মানের চাহিদা এবং আত্ম-উপলব্ধি।তথাকথিত “খাদ্যই মানুষের জন্য স্বর্গ”, এবং “খাদ্যই প্রথম”, মানুষকে প্রথমে বাঁচতে হবে-খাওয়ার জন্য এবং পরিপূর্ণ হতে হবে;দ্বিতীয়ত, স্বাস্থ্যকর-নিরাপদ এবং স্যানিটারি জীবনযাপন করা;এবং আবার ভালভাবে বাঁচতে ——পুষ্টিকর, তাজা, বহন করা সহজ, সংবেদনশীল এবং সাংস্কৃতিক।অতএব, খাদ্য প্যাকেজিংয়ের জন্য সবচেয়ে মৌলিক ভোক্তা চাহিদা, বা ভোক্তাদের জন্য খাদ্য প্যাকেজিংয়ের সবচেয়ে মৌলিক মূল্য হল "নিরাপত্তা, সতেজতা এবং সুবিধা।"

প্রযোজকদের কাছে আনা মূল্য:

1. ইমেজ ভ্যালু ডিসপ্লে: প্রবাদটি বলে, "একজন ব্যক্তি একটি মুখ বাস করে, এবং একটি গাছ একটি ত্বকে বাস করে"।অতীতে, "সোনা এবং জেড ভিতরে আছে", কিন্তু আধুনিক সমাজে, "সোনা এবং জেড বাইরে।"ডুপন্টের আইন অনুসারে, 63% গ্রাহক পণ্যের প্যাকেজিংয়ের উপর ভিত্তি করে ক্রয় করেন।ভাল খাবারের জন্য ভাল প্যাকেজিং এবং ব্র্যান্ডেড খাবার এবং আরও গুরুত্বপূর্ণভাবে ব্র্যান্ডেড প্যাকেজিং প্রয়োজন।একটি খাদ্য বাহক প্যাকেজিং হিসাবে, এর কাজটি শুধুমাত্র একটি ধারক হিসাবে পরিবেশন করা এবং খাদ্যকে রক্ষা করা নয়, বরং ভোক্তাদের সুবিধা, ব্যবহারের সহজতা, বিজ্ঞাপন এবং প্রচার প্রদান করা।ছবির মান প্রদর্শন যেমন, নির্দেশিকা, ইত্যাদি।

2. প্যাকেজিং খরচ হ্রাস করুন: নির্মাতাদের জন্য, প্যাকেজিং খরচ প্রভাবিত করার কারণগুলির মধ্যে রয়েছে নির্বাচিত প্যাকেজিং উপকরণের খরচ, প্যাকেজিং ডিজাইনের ক্ষমতার যৌক্তিকতা, প্যাকেজিং স্থানের সর্বাধিক ব্যবহার এবং প্যাকেজিং ওজন দ্বারা সরাসরি প্রভাবিত পরিবহন খরচ।

3. পণ্যের অতিরিক্ত মূল্য বৃদ্ধি করুন: খাবার প্যাকেজ করার পরে, এটি এমন গ্রাহকদের আকর্ষণ করে যারা "খাদ্য + প্যাকেজিং" এর প্রকৃত মূল্যের বাইরে কিনতে ইচ্ছুক।এখানেই প্যাকেজিংয়ের যোগ মূল্য খাদ্যে নিয়ে আসে।অবশ্যই, যোগ করা মূল্যের স্তরটি প্যাকেজিং উপকরণের পছন্দ, প্যাকেজিং ডিজাইন, নকশা সৃজনশীলতা এবং বিপণন কৌশলগুলির সাথে ঘনিষ্ঠভাবে সম্পর্কিত।

3. খাদ্য প্যাকেজিংয়ের "চারটি বড় পরিবার"

পরিসংখ্যান অনুসারে, বাজারে প্রধান খাদ্য প্যাকেজিং উপকরণগুলি হল কাগজ, প্লাস্টিক, ধাতু এবং কাচ, যাকে "চারটি বড় পরিবার" বলা যেতে পারে, যার মধ্যে কাগজের প্যাকেজিং 39%, এবং বৃদ্ধির ত্বরান্বিত প্রবণতা রয়েছে।খাদ্য কাগজের প্যাকেজিং উপকরণ "চারটি বড় পরিবার"-এর মধ্যে প্রথম হতে সক্ষম হওয়া বাজারে ভোক্তা এবং উত্পাদকদের দ্বারা পছন্দ করা হয়, যা খাদ্য প্যাকেজিংয়ে কাগজের প্যাকেজিংয়ের মূল্যের অবস্থা সম্পূর্ণরূপে প্রদর্শন করে।

ধাতু প্যাকেজিংয়ের সাথে তুলনা করে, কাগজের প্যাকেজিংয়ের একটি ভাল শেলফ চিত্র এবং মান প্রদর্শন প্রভাব রয়েছে এবং এটি হালকা।

গবেষণা অনুসারে, বাজারে থাকা প্লাস্টিকের লাঞ্চ বক্সগুলি মাটিতে সম্পূর্ণরূপে ক্ষয় হতে কমপক্ষে 5 বছর সময় নেয় এবং প্রতিটি প্লাস্টিকের ব্যাগের অবক্ষয় হতে কমপক্ষে 470 বছর সময় লাগে, তবে কাগজের প্রাকৃতিক ক্ষয় হওয়ার গড় সময় মাত্র। 3 থেকে 6 তাই, প্লাস্টিকের প্যাকেজিংয়ের তুলনায়, কাগজের প্যাকেজিং নিরাপদ, স্বাস্থ্যকর এবং অবনমিত করা সহজ।

চতুর্থ, খাদ্য কাগজ প্যাকেজিং ভবিষ্যতে প্রবণতা

খাদ্য কাগজের প্যাকেজিংয়ের ভবিষ্যত প্রবণতা নিয়ে আলোচনা করার আগে, বর্তমান খাদ্য শিল্পের "বেদনা পয়েন্টগুলি" কী বিশ্লেষণ করা দরকার?

ভোক্তা-উদ্বেগের দৃষ্টিকোণ থেকে: চীন, একটি প্রধান খাদ্যের দেশ হিসাবে, বছরের পর বছর ধরে ঘন ঘন খাদ্য নিরাপত্তার সমস্যা দেখেছে, যা ভোক্তাদের স্বাস্থ্য ও জীবনকে মারাত্মকভাবে বিপন্ন করে।খাদ্য কোম্পানিগুলির প্রতি জনসাধারণের আস্থা বারবার হ্রাস পেয়েছে, ফলস্বরূপ খাদ্য বাজারের অব্যাহত অস্তিত্ব রয়েছে।বড় নিরাপত্তা ট্রাস্ট সংকট।

উৎপাদক-চিন্তার দৃষ্টিকোণ থেকে: ভোক্তাদের দ্বারা অভিযোগ করা এবং মিডিয়া দ্বারা প্রকাশ করা খাদ্য সমস্যা সম্পর্কে উদ্বেগ;নিয়ন্ত্রক কর্তৃপক্ষ দ্বারা অযোগ্য হওয়া এবং বন্ধ করার বিষয়ে উদ্বেগ;বাজার দ্বারা ভুল বোঝার বিষয়ে উদ্বেগ বা প্রতিযোগীদের দ্বারা ইচ্ছাকৃতভাবে গুজব তৈরি করা এবং মিথ্যা বন্দুক;বাজারের উত্থান সম্পর্কে উদ্বেগ জাল এবং নিম্নমানের খাবার ব্র্যান্ড ইমেজ এবং তাই প্রভাবিত করে।কারণ প্রতিটি উদ্বেগ খাদ্য উৎপাদকদের জন্য মারাত্মক আঘাত এবং আঘাত।

অতএব, খাদ্য প্যাকেজিংয়ের মূল্য থেকে, খাদ্য শিল্পের বর্তমান "পেইন পয়েন্ট" এর সাথে মিলিত, খাদ্য কাগজের প্যাকেজিংয়ের ভবিষ্যতের প্রবণতাগুলির মধ্যে প্রধানত অন্তর্ভুক্ত রয়েছে:

Ø সবুজ এবং পরিবেশগত সুরক্ষা: "সবুজ প্যাকেজিং" কে "টেকসই প্যাকেজিং"ও বলা হয়, সহজ ভাষায় এটি "পুনর্ব্যবহারযোগ্য, সহজেই হ্রাসযোগ্য এবং হালকা"।প্যাকেজিং এর একটি "জীবন চক্র" আছে।আমরা প্রকৃতি থেকে কাঁচামাল প্রাপ্ত করি এবং নকশা এবং প্রক্রিয়াকরণের পরে পণ্যগুলি প্যাকেজ করতে ব্যবহার করি।পণ্যগুলি ব্যবহার করার পরে, প্যাকেজিং প্রক্রিয়া করা হয়।সবুজ প্যাকেজিং হল এই প্রক্রিয়ায় যতটা সম্ভব কাঁচামালের ব্যবহার কমানো, বা প্রক্রিয়াকরণের ফলে প্রকৃতির ক্ষতি যতটা সম্ভব কমানো।সুসংবাদটি হল বিশ্বের আরও বেশি সংখ্যক দেশ এবং অঞ্চল বিভিন্ন উপায়ে প্লাস্টিক পণ্যের ব্যবহার সীমাবদ্ধ বা নিষিদ্ধ করছে।"কাগজ দিয়ে প্লাস্টিক প্রতিস্থাপন" এর প্রবণতা আরও স্পষ্ট হয়ে উঠছে।"যুদ্ধ ঘোষণা করুন", Ele.me এবং Meituan সহ সাংহাইয়ের 2,800 টিরও বেশি বহিরঙ্গন বিক্রেতারা "প্লাস্টিকের পরিবর্তে কাগজ" নিয়ে পরীক্ষা নিরীক্ষা করছে।এমন একটি যুগে যখন সবাই পরিবেশের যত্ন নেয়, ব্র্যান্ডের পরিবেশগত সচেতনতার অভাব শুধুমাত্র "দায়িত্বহীনতার" ছাপ ফেলে না, তবে অনিবার্যভাবে ভোক্তাদের সরাসরি ক্ষতির দিকে নিয়ে যাবে।এটা বলা যেতে পারে যে কাগজের প্যাকেজিংয়ের পরিবেশগত সুরক্ষা শুধুমাত্র খাদ্য উৎপাদন এবং খাদ্য প্যাকেজিং উদ্যোক্তাদের দায়িত্ব নয়, ভোক্তাদের অপরিবর্তনীয় অনুভূতিও।

Ø আরও নিরাপত্তা: কাগজের প্যাকেজিং নিরাপত্তার ভবিষ্যৎ শুধুমাত্র অ-বিষাক্ত এবং নিরীহ কাগজ প্যাকেজিং এবং কাগজের প্যাকেজিং উপকরণের প্রয়োজন হয় না, তবে নকল এবং নিম্নমানের খাবার এড়াতে এবং খাদ্যের শেলফ লাইফকে আরও প্রসারিত করার জন্য কাগজের প্যাকেজিং প্রয়োজন।পণ্যের নিরাপত্তা থেকে শুরু করে ব্র্যান্ড ইমেজের নিরাপত্তা পর্যন্ত খাদ্যের নিরাপত্তা সূচক উন্নত করুন।সাম্প্রতিক বছরগুলিতে, অনলাইন শপিং চ্যানেলের উত্থানের সাথে, নকল এবং নিম্নমানের খাবারের আরও সুযোগ রয়েছে।অনলাইনে কেনা নকল এবং নিম্নমানের খাবার একটি বিপর্যয়, যা ভোক্তাদের স্বাস্থ্য ও নিরাপত্তা এবং ব্র্যান্ড নির্মাতাদের জন্য মারাত্মকভাবে বিপন্ন করে।, ভালভাবে নির্মিত ব্র্যান্ড ইমেজ জন্য একবার ব্যর্থ হবে.

Ø প্যাকেজিং ফাংশনালাইজেশন: বর্তমানে, তেল-প্রমাণ, আর্দ্রতা-প্রমাণ, উচ্চ-বাধা, সক্রিয় প্যাকেজিং...এবং আধুনিক স্মার্ট প্রযুক্তি, যেমন QR কোড, ব্লকচেইন-বিরোধী সহ কার্যকরী ফাংশনালাইজেশনের দিক থেকে সমস্ত ধরণের কাগজ প্যাকেজিং বিকাশ করছে। জাল, ইত্যাদি, কিভাবে ঐতিহ্যগত কাগজ প্যাকেজিং সঙ্গে একত্রিত ভবিষ্যতে কাগজ প্যাকেজিং উন্নয়ন প্রবণতা.কাগজের প্যাকেজিংয়ের কার্যকারিতা মূলত মুদ্রণ এবং প্যাকেজিং লিঙ্ক বা কাগজের প্যাকেজিং উপাদানের মাধ্যমে অর্জন করা হয়, তবে খরচ এবং কার্যকারিতার দৃষ্টিকোণ থেকে, কাগজ প্যাকেজিং উপাদানের উত্স থেকে এটির ব্যক্তিগতকৃত ফাংশন দেওয়া আরও নির্ভরযোগ্য।উদাহরণস্বরূপ: খাদ্য নিরোধক প্যাকেজিং কাগজ, যেমন একটি সৌর ঘনীভূত, আলোক শক্তিকে তাপ শক্তিতে রূপান্তর করে।লোকেদের শুধুমাত্র ইনসুলেশন পেপারে প্যাকেজ করা খাবারটি সূর্যালোকের সংস্পর্শে থাকা জায়গায় রাখতে হবে এবং কাগজটিকে রক্ষা করার জন্য অবিচ্ছিন্ন তাপ সরবরাহ থাকবে।খাবারের একটি নির্দিষ্ট মাত্রার তাপ এবং তাজা স্বাদ রয়েছে, যা মানুষের খাওয়ার সুবিধা প্রদান করে।আরেকটি উদাহরণ: প্রধান কাঁচামাল হিসাবে শাকসবজি বা স্টার্চ ব্যবহার করা, অন্যান্য খাদ্য সংযোজন যোগ করা, কাগজ তৈরির মতো একটি প্রক্রিয়া ব্যবহার করা এবং ভোজ্য প্যাকেজিং তৈরি করা।

আলোচনা-কে পরবর্তী পরিবর্তন হবে?

খাদ্য শিল্পে 12 ট্রিলিয়ন বাজার বাড়তে থাকে।কত ব্র্যান্ড কোম্পানি খুশি এবং উদ্বিগ্ন?এখানে আরও বেশি বেশি টপ-টু-সিলিং ফুড উপবিভক্ত শিল্প এবং কোম্পানি রয়েছে।তারা কেন দাঁড়াতে পারে?ভবিষ্যতের প্রতিযোগিতা হবে শিল্প শৃঙ্খলে সম্পদ একীকরণের প্রতিযোগিতা।প্যাকেজিং চেইনে, টার্মিনাল ফুড ইন্ডাস্ট্রি থেকে শুরু করে প্রিন্টিং এবং প্যাকেজিং এবং ডিজাইন কোম্পানিগুলিকে, খাদ্য প্যাকেজিং উপাদান সরবরাহকারীদের কাছে, কীভাবে সমগ্র আপস্ট্রিম এবং ডাউনস্ট্রিম সংস্থানগুলি সহযোগিতামূলক এবং ভাগ করা যেতে পারে?কিভাবে শেষ ভোক্তাদের চাহিদা প্রসারিত করতে প্যাকেজিং উপকরণ অর্জন করতে?খাদ্য প্যাকেজিং চেইনের প্রতিটি অপারেটর হিসাবে আমাদের সম্ভবত এটিই ভাবতে হবে।

ভবিষ্যত এসেছে এবং খাদ্য কাগজ প্যাকেজিংয়ের বিকাশের প্রবণতার সাথে সামঞ্জস্যপূর্ণ।বর্তমানে, আন্তর্জাতিক তরল প্যাকেজিং জায়ান্ট, দেশীয় স্থানীয় তরল প্যাকেজিং জায়ান্ট, আন্তর্জাতিক খ্যাতিসম্পন্ন ওয়েস্টার্ন ফাস্ট ফুড চেইন এন্টারপ্রাইজ এবং দেশীয় চমৎকার খাদ্য কাগজ প্যাকেজিং কোম্পানি তরল প্যাকেজিং এবং বিভিন্ন কার্যকরী প্যাকেজিং কোম্পানিগুলির একটি সিরিজ তৈরি করেছে।ফুড পেপার প্যাকেজিং, এই দেশি-বিদেশি খাদ্য উৎপাদন এবং প্যাকেজিং কোম্পানিগুলো প্রবণতার সুযোগ নিয়ে ভোক্তাদের আরও নিরাপত্তা, স্বাস্থ্যবিধি, পরিবেশ সুরক্ষা, সুবিধা, পুষ্টি, সৌন্দর্য আনতে উচ্চ মাত্রার সামাজিক দায়িত্ব নিচ্ছে।

খাদ্য কাগজ প্যাকেজিং-সময়ের পছন্দ!ভোক্তাদের জন্য সন্দেহ সমাধান করুন এবং প্রযোজকদের জন্য উদ্বেগ শেয়ার করুন!