Қоршаған ортаға зиянсыз қағаздан жасалған ыдыс-аяқты сұраңыз
Азық-түлік орауының төрт негізгі тобының бірі ретінде қағаз қаптама қоршаған ортаны қорғау және қайта өңдеу мүмкіндігіне байланысты тұтынушылар мен өндірушілерге өзінің ерекше сүйкімділігі мен құндылығын көрсетті және қауіпсіздік, сән және стильдің синониміне айналды.Меймейданың пайда болуының астында қағаз қаптамасында қандай функциялар жасырылған?Қағаз қаптамасының болашағы тамақ өнеркәсібін қалай ерекшелендіреді?Қағаз орау Қытайдың тамақ өнеркәсібін өзгертті.Келесі кім өзгереді?Қағаз орау әлеміне бірге барайық.
1. Тағамды қаптамадан бөлуге болмайды
Алдымен кері гипотеза жасайық: ораусыз тағам қандай болады?Түпкілікті нәтиже елестетуге болады, азық-түліктің көп мөлшері алдын-ала шіріп кетуі керек, көп мөлшерде азық-түлік ысырап болды, ал шірік пен ысыраптың соңғы орны - полигон.
Осы жылдар ішінде нарықта қаптаманы пайдалануды азайту туралы көптеген қоңыраулар болды.Біз өтпелі қаптаманы қысқартуға қарсы емеспіз, бірақ біз қаптаманың басқа аспектісін қарастыруымыз керек деп ойлаймыз - азық-түліктің жақсырақ болуына тек қаптама нашарламағаннан кейін немесе оның жарамдылық мерзімі ұзартылғаннан кейін кепілдік беруге болады.Көптеген азық-түлік қоқыс ретінде ысырап болудың орнына тұтынылады.Біріккен Ұлттар Ұйымының тиісті ұйымдарының статистикасына сәйкес, дүние жүзінде шамамен 1,3 миллиард тонна азық-түлік ысырап болады, бұл жалпы өндірістің үштен біріне тең және әлемде әлі де тамақ жей алмайтын 815 миллион адам бар, бұл азық-түлік өнімдерінің 11% құрайды. жаһандық халық және ысырап болған азық-түліктің жалпы көлемі.Аш халықты тамақтандыруға жетеді.Қаптама тағам қалдықтарын азайтуға көмектесетін маңызды және тиімді шешімдердің бірі болып табылады.
2. Азық-түлік орауының құндылығы
Азық-түлік тасымалдаушысы ретінде тағамдық қаптама тағамның ажырамас бөлігі болып табылады.Тағамдық қаптаманың тамақ өнеркәсібіне әкелетін құндылығына мыналар жатады:
Тұтынушылар үшін құндылық: Маслоу теориясы тұтынушылық қажеттіліктерді бес санатқа бөледі: физиологиялық қажеттіліктер, қауіпсіздік қажеттіліктері, әлеуметтік қажеттіліктер, құрмет қажеттіліктері және өзін-өзі жүзеге асыру.«Ас – жұрттың жәннаты», «ас – бірінші» деп аталатын халық ең алдымен өмір сүруі керек – тамақ ішіп, тоқ болу;екіншіден, салауатты-қауіпсіз және санитарлық өмір сүру;және қайтадан жақсы өмір сүру үшін ——Нәрлі, балғын, тасымалдауға оңай, сенсорлық және мәдени.Сондықтан азық-түлік қаптамасының ең негізгі тұтынушылық сұранысы немесе тұтынушылар үшін азық-түлік қаптамасының ең негізгі құндылығы «қауіпсіздік, балғындық және ыңғайлылық» болып табылады.
Өндірушілерге әкелетін құндылық:
1. Бейне құндылығын көрсету: «Адам – жүзбен, ағаш – терімен» дегендей.Бұрын «алтын мен нефрит іште» десе, қазіргі қоғамда «алтын мен нефрит сыртта».DuPont заңына сәйкес, тұтынушылардың 63% тауарларды қаптамаға қарап сатып алады.Жақсы тағам жақсы орау мен фирмалық тағамды, одан да маңыздысы фирмалық қаптаманы қажет етеді.Азық-түлік тасымалдаушы қаптама ретінде оның қызметі тек ыдыс қызметін атқарып, тағамды қорғау ғана емес, сонымен қатар тұтынушыларға ыңғайлылық, пайдаланудың қарапайымдылығы, жарнама және жариялылықпен қамтамасыз ету болып табылады.Кескін мәнін көрсету, мысалы, нұсқаулық, т.б.
2. Буып-түю шығындарын азайту: Өндірушілер үшін орауыш шығындарына әсер ететін факторларға таңдалған орау материалдарының құны, қаптаманың жобалық сыйымдылығының ұтымдылығы, орау орнын максималды пайдалану және орау салмағына тікелей әсер ететін тасымалдау шығындары жатады.
3. Өнімнің қосылған құнын ұлғайту: Азық-түлікті қаптағаннан кейін, ол «азық-түлік + қаптаманың» нақты құнынан жоғары сатып алуға дайын тұтынушыларды тартады.Бұл жерде қаптаманың қосымша құны тағамға әкеледі.Әрине, қосылған құн деңгейі орау материалдарын таңдаумен, қаптама дизайнымен, дизайн шығармашылығымен, маркетинг техникасымен тығыз байланысты.
3. Азық-түлік қаптамасының «төрт үлкен отбасы».
Статистикалық мәліметтерге сәйкес, нарықтағы негізгі азық-түлік орау материалдары қағаз, пластмасса, металл және шыны болып табылады, оларды «төрт үлкен отбасы» деп атауға болады, олардың ішінде қағаз орауыштары 39% құрайды және өсудің жеделдеу үрдісі байқалады.Тағамдық қағазды орау материалдары «Төрт үлкен отбасының» біріншісі болу мүмкіндігін нарықтағы тұтынушылар мен өндірушілер ұнатады, бұл азық-түлік қаптамасындағы қағаз қаптамасының құндылық күйін толық көрсетеді.
Металл қаптамамен салыстырғанда, қағаз қаптаманың сөре кескіні мен құндылықты көрсету әсері жақсы және салмағы жеңіл.
Зерттеулерге сәйкес, нарықтағы пластикалық түскі ас қораптары топырақта толығымен ыдырауы үшін кемінде 5 жыл қажет, ал әрбір пластикалық пакеттің тозуы үшін кемінде 470 жыл қажет, бірақ қағаздың табиғи деградациясының орташа уақыты тек қана. 3-тен 6-ға дейін Сондықтан, пластик қаптамамен салыстырғанда, қағаз орау қауіпсіз, сау және оңай бұзылады.
Төртіншіден, азық-түлік қағазды орау болашақ тренд
Азық-түлік қағазының қаптамасының болашақ тенденциясын талқыламас бұрын, қазіргі тамақ өнеркәсібінің «ауырсынатын тұстары» қандай болуы керек?
Тұтынушылар тұрғысынан алаңдаушылық: Қытай негізгі диеталық ел ретінде тұтынушылардың денсаулығы мен өміріне елеулі қауіп төндіретін азық-түлік қауіпсіздігі мәселелерін жылдар бойы жиі кездестірді.Халықтың азық-түлік компанияларына деген сенімі бірнеше рет төмендеді, нәтижесінде азық-түлік нарығының жалғасуы болды.Үлкен қауіпсіздік сенім дағдарысы.
Өндіруші-уайымдау тұрғысынан: тұтынушылардың шағымдануы және бұқаралық ақпарат құралдарының ашылуына байланысты азық-түлік проблемалары туралы алаңдаушылық;бақылаушы органдардың біліктіліксіздігі және жабылуы туралы алаңдаушылық;нарықтың дұрыс түсінбеуіне немесе бәсекелестер мен өтірік қарулардың әдейі қауесет шығаруына қатысты алаңдаушылық;нарықтың пайда болуы туралы алаңдаушылық Жасанды және сапасыз тағам бренд имиджіне әсер етеді және т.б.Өйткені әрбір алаңдаушылық азық-түлік өндірушілер үшін өлімге әкелетін соққы және жарақат.
Сондықтан, тамақ өнеркәсібінің қазіргі «ауыр нүктелерімен» үйлесетін азық-түлік қаптамасының құндылығынан азық-түлік қағазы орауының болашақ тенденциялары негізінен мыналарды қамтиды:
Ø Жасыл және қоршаған ортаны қорғау: «Жасыл қаптаманы» «тұрақты қаптама» деп те атайды, қарапайым тілмен айтқанда, ол «қайта өңделетін, оңай бұзылатын және жеңіл».Қаптаманың да «өмірлік циклі» бар.Шикізатты табиғаттан аламыз және оларды жобалап, өңдегеннен кейін өнімді орау үшін пайдаланамыз.Өнімдер қолданылғаннан кейін қаптама өңделеді.Жасыл қаптама – бұл процесте шикізатты мүмкіндігінше пайдалануды азайту немесе өңдеуден табиғатқа келетін зиянды барынша азайту.Жақсы жаңалық - әлемде көбірек елдер мен аймақтар пластикалық өнімдерді әртүрлі жолдармен пайдалануды шектейді немесе тыйым салады.«Пластикті қағазға ауыстыру» үрдісі барған сайын айқын бола түсуде.«Соғыс жариялаңыз», Шанхайдың 2800-ден астам сыртқы сатушылары, соның ішінде Ele.me және Meituan, «пластиктің орнына қағазды» тәжірибеден өткізуде.Барлығы қоршаған ортаға қамқорлық жасайтын дәуірде бренд туралы экологиялық хабардар болмауы «жауапсыздық» әсерін қалдырып қана қоймайды, сонымен бірге тұтынушылардың тікелей жоғалуына әкеледі.Қағаз орауыштарын қоршаған ортаны қорғау тек азық-түлік өндірісі мен азық-түлік қаптамасының кәсіпкерлерінің міндеті емес, сонымен қатар тұтынушылардың өзгермейтін сезімдері деп айтуға болады.
Ø Қосымша қауіпсіздік: Қағаз орауыш қауіпсіздігінің болашағы тек улы емес және зиянсыз қағаз орауыштары мен қағаз орауыш материалдарын ғана емес, сонымен қатар контрафактілік және сапасыз азық-түліктерді болдырмау және тағамның жарамдылық мерзімін одан әрі ұзарту үшін қағаз орауыштарын қажет етеді.Өнімнің қауіпсіздігінен бренд имиджінің қауіпсіздігіне дейін тағамның қауіпсіздік индексін жақсартыңыз.Соңғы жылдары интернет-сауда арналарының көбеюімен жалған және сапасыз тағамдарға көбірек мүмкіндіктер пайда болды.Интернетте сатып алынған жалған және сапасыз азық-түлік - бұл тұтынушылардың денсаулығы мен қауіпсіздігіне және бренд өндірушілеріне елеулі қауіп төндіретін апат., Жақсы құрылған бренд имиджі үшін де бір рет сәтсіздікке ұшырайды.
Ø Қаптаманы функционализациялау: Қазіргі уақытта қағаз қаптамасының барлық түрлері функционалдық функционалдық бағыт бойынша дамып келеді, соның ішінде майға төзімді, ылғалға төзімді, жоғары тосқауыл, белсенді орау… және QR коды, блокчейнге қарсы заманауи смарт технологиялар. контрафактілік және т.б. , Дәстүрлі қағаз орауышпен қалай үйлестіру керектігі де болашақта қағаз қаптамасының даму үрдісі болып табылады.Қағаз орауышының функционализациясы негізінен басып шығару және орау сілтемелері немесе қағаз орауыш материалының өзі арқылы жүзеге асырылады, бірақ құны мен тиімділігі тұрғысынан оның жеке функцияларын қағаз орауыш материалының көзінен беру сенімдірек.Мысалы: тамақты оқшаулағыш қаптама қағазы күн концентраторы сияқты жарық энергиясын жылу энергиясына айналдырады.Адамдар оқшаулау қағазына оралған тағамды күн сәулесі түсетін жерге қоюы керек, қағазды қорғау үшін үздіксіз жылу беру болады.Тағамның белгілі бір дәрежеде жылуы мен балғын дәмі бар, бұл адамдарға тамақтануға ыңғайлылық береді.Тағы бір мысал: көкөністерді немесе крахмалды негізгі шикізат ретінде пайдалану, басқа тағамдық қоспаларды қосу, қағаз дайындауға ұқсас процесті қолдану және жеуге жарамды қаптамаларды өндіру.
Талқылаңыз - енді кім өзгереді?
Тамақ өнеркәсібіндегі 12 триллиондық нарық өсуде.Қанша брендтік компания қуанып, алаңдайды?Жоғарыдан төбеге дейін азық-түлік бөлімшелері бар салалар мен компаниялар көбейіп келеді.Неліктен олар ерекшелене алады?Болашақ бәсеке салалық тізбектегі ресурстарды біріктіру бәсекесі болады.Қаптама тізбегінде терминалдық тамақ өнеркәсібінен бастап, басып шығару және орау және дизайн компанияларына, азық-түлік орауыш материалдарын жеткізушілерге дейінгі барлық жоғары және төменгі ресурстар қалай бірлесіп және ортақ бола алады?Түпкі тұтынушылардың қажеттіліктерін орау материалдарына қалай жеткізуге болады?Бәлкім, біз, азық-түлік орау тізбегіндегі әрбір оператор ретінде бұл туралы ойлануымыз керек шығар.
Болашақ келді және азық-түлік қағаз қаптамасының даму тенденциясына сәйкес келеді.Қазіргі уақытта халықаралық сұйық орау алпауыттары, отандық сұйық орау алпауыттары, халықаралық танымал батыс фаст-фуд тізбегі кәсіпорындары және отандық тамаша тағамдық қағаз орау компаниялары сұйық қаптамалар мен әртүрлі функционалды орауыш компаниялар сериясын әзірледі.Азық-түлік қағазын орау, осы отандық және шетелдік азық-түлік өнімдерін өндіру және орау компаниялары осы тенденцияны пайдалана отырып, тұтынушыларға қауіпсіздікті, гигиенаны, қоршаған ортаны қорғауды, ыңғайлылықты, тамақтануды, сұлулықты қамтамасыз ету үшін жоғары әлеуметтік жауапкершілікті қабылдайды ...
Азық-түлік қағазының қаптамасы – уақыт таңдауы!Тұтынушылар үшін күмәнді шешіп, өндірушілер үшін алаңдаушылықпен бөлісіңіз!
Жіберу уақыты: 02 қараша 2021 ж