Aplikasyon yo, liv, sinema, mizik, emisyon televizyon, ak atizay ap enspire kèk moun ki pi kreyatif nan biznis nan mwa sa a.
Yon ekip jounalis, konsèpteur, ak videograf ki genyen prim ki rakonte istwa mak atravè lantiy diferan Fast Company.
Si ou achte yon smoothie nan Portland, Oregon, bwè a ta ka vini nan yon tas plastik konpostab, yon chwa yon pwopriyetè reflechi ta ka fè pou fè operasyon yo pi dirab.Ou ta ka panse, yon ti koutje sou, ke w ap ede evite yon pati nan pwoblèm fatra mondyal la.Men, pwogram konpostaj Portland la, tankou nan anpil vil, espesyalman entèdi anbalaj konpostab nan bwat vèt li yo—epi kalite plastik sa a pa pral kraze nan yon konpostaj lakou.Menmsi li teknikman konpostab, veso a pral fini nan yon dechaj (oswa petèt oseyan an), kote plastik la ka dire osi lontan ke tokay gaz fosil li yo.
Se yon egzanp yon sistèm ki ofri yon pwomès enkwayab pou remode pwoblèm fatra nou an, men li tou pwofondman defo.Se sèlman anviwon 185 vil ki ranmase fatra manje nan twotwa a pou konpostaj, ak mwens pase mwatye nan sa yo tou aksepte anbalaj konpostab.Gen kèk nan anbalaj sa a kapab sèlman konpost pa yon etablisman konpostaj endistriyèl;kèk konpostaj endistriyèl yo di ke yo pa vle li, pou yon varyete de rezon ki gen ladann defi a nan eseye triye plastik regilye, ak lefèt li ka pran plis tan pou plastik konpostabl la kraze pase pwosesis nòmal yo.Yon kalite anbalaj konpostab gen yon pwodui chimik ki lye ak kansè.
Kòm konpayi yo ap lite pou fè fas ak defi anbalaj yon sèl-itilize, opsyon konpostabl yo ap vin pi komen, ak konsomatè yo ta ka konsidere li greenwashing si yo te konnen ke anbalaj la pa pral janm aktyèlman konpost.Sistèm nan, menm si, ap kòmanse chanje, ki gen ladan nouvo inovasyon nan materyèl yo."Sa yo se pwoblèm rezoud, pa pwoblèm nannan," di Rhodes Yepsen, direktè egzekitif nan Enstiti a pwodwi biodégradables san bi likratif.Si sistèm nan ka fikse-menm jan sistèm nan resiklaj kase bezwen fikse-li kapab yon sèl pyès nan rezoud pwoblèm nan pi gwo nan ap grandi fatra.Se pa sèl solisyon an.Yepsen di ke li fè sans pou kòmanse pa diminye anbalaj ak priyorite pwodwi ki kapab itilize ankò, ak Lè sa a, konsepsyon tout sa ki rete yo dwe resikle oswa konpostab selon aplikasyon an.Men, anbalaj konpostab fè yon sans patikilye pou manje;si tou de manje ak anbalaj manje yo ka konpost ansanm, li ta ka ede tou kenbe plis manje soti nan depotwa yo, kote li se yon sous prensipal nan metàn, yon gaz ki pisan lakòz efè tèmik.
Konpostaj akselere pwosesis natirèl dekonpozisyon matyè òganik yo, tankou yon pòm mwatye manje, atravè sistèm ki kreye bon kondisyon pou mikwo-òganis ki manje fatra.Nan kèk ka, sa se senp tankou yon pil manje ak fatra lakou ke yon moun manyèlman vire sou nan yon lakou dèyè.Melanj nan chalè, eleman nitritif, ak oksijèn dwe bon pou pwosesis la travay byen;bin konpòs ak barik fè tout bagay pi cho, sa ki akselere transfòmasyon nan fatra nan konpòs rich, nwa ki ka itilize nan yon jaden kòm angrè.Gen kèk inite yo menm fèt pou travay andedan yon kwizin.
Nan yon konpostaj lakay oswa yon pil lakou, fwi ak legim ka kraze fasil.Men, yon bwat lakou gen anpil chans pa pral chofe ase pou kraze plastik konpostab, tankou yon bwat bioplastik pou pran oswa yon fouchèt ki fèt ak PLA (asid polilaktik), yon materyèl ki pwodui nan mayi, kann oswa lòt plant.Li bezwen bon konbinezon de chalè, tanperati, ak tan-yon bagay ki gen anpil chans rive sèlman nan yon etablisman konpostaj endistriyèl, e menm lè sa a sèlman nan kèk ka.Frederik Wurm, yon famasi nan Enstiti Max Planck pou Rechèch Polymère, te rele pay PLA yo "yon egzanp pafè nan greenwashing," paske si yo fini nan oseyan an, yo pa pral biodegrade.
Pifò sant konpostaj minisipal yo te fèt orijinal pou pran fatra lakou tankou fèy ak branch, pa manje.Menm kounye a, nan 4,700 enstalasyon yo ki pran fatra vèt, sèlman 3% pran manje.San Francisco se te yon vil ki te byen bonè pou adopte lide a, ki te pilòt koleksyon fatra manje an 1996 epi ki te lanse sa a nan tout vil la an 2002. (Seattle te swiv an 2004, epi finalman anpil lòt vil te fè tou; Boston se youn nan dènye, ak yon pilòt. kòmanse ane sa a.) An 2009, San Francisco te vin premye vil Ozetazini ki te rann resiklaj dechè manje obligatwa, li te voye kamyon dechè manje nan yon etablisman ki te etan nan Central Valley Kalifòni, kote yo te mete l nan yon gwo pil aere.Kòm mikwo-òganis moulen nan manje a, pil yo chofe jiska 170 degre.Apre yon mwa, materyèl la gaye nan yon lòt zòn, kote li vire pa yon machin chak jou.Apre yon total de 90 a 130 jou, li pare pou yo teste epi vann bay kiltivatè kòm konpòs.Recology, konpayi ki dirije etablisman an, di ke demann lan pou pwodwi a fò, sitou lè Kalifòni anbrase simaye konpòs nan fèm kòm yon fason pou ede tè souse kabòn nan lè a pou konbat chanjman nan klima.
Pou fatra manje, li travay byen.Men, anbalaj konpostabl ka gen plis defi menm pou yon etablisman gwosè sa a.Gen kèk pwodwi ki ka pran sis mwa pou kraze, epi yon pòtpawòl Rekoloji di ke kèk nan materyèl la dwe tès depistaj soti nan fen a epi kouri atravè pwosesis la yon dezyèm fwa.Anpil lòt resipyan konpostab yo tcheke deyò depi nan konmansman an, paske yo sanble ak plastik regilye, epi yo voye yo nan depotwa yo.Gen kèk lòt enstalasyon konpostaj ki travay pi vit, ki vize pwodwi otan konpòs pou vann ke posib, yo pa vle tann mwa pou yon fouchèt dekonpoze epi yo pa aksepte yo ditou.
Pifò sache chip yo fini nan depotwa yo, paske yo fèt ak plizyè kouch materyèl ki pa ka fasil pou resikle.Yon nouvo sak goute nan devlopman kounye a soti nan PepsiCo ak konpayi an anbalaj Danimer Scientific diferan: Te fè soti nan yon nouvo materyèl ki rele PHA (polyhydroxyalkanoate) ke Danimer pral kòmanse pwodwi komèsyal pita nan ane sa a, sak la fèt pou kraze tèlman fasil ke li kapab. dwe konpost nan yon konpostaj lakou, epi yo pral menm kraze nan dlo frèt oseyan, pa kite okenn plastik dèyè.
Li nan yon etap bonè, men li se yon etap enpòtan pou plizyè rezon.Piske kontenè PLA yo ki tipik kounye a pa ka konpost lakay yo, epi enstalasyon konpostaj endistriyèl yo ezite travay ak materyèl la, PHA bay yon altènatif.Si li fini nan yon etablisman konpostaj endistriyèl, li pral kraze pi vit, ede rezoud youn nan defi yo pou biznis sa yo.Stephen Croskrey, Direktè Jeneral Danimer di: “Lè w pran [PLA] nan yon konpòs reyèl, yo vle vire materyèl sa a pi vit.“Paske pi vit yo ka vire l, se plis yo fè lajan.Materyèl la pral kraze nan konpòs yo.Yo jis pa renmen ke li pran plis tan ke yo vle li pran."
PHA, ki kapab tou tounen plizyè kalite pwodwi plastik, fè yon lòt jan."Nou pran lwil legim epi nouri li bay bakteri," di Croskrey.Bakteri yo fè plastik la dirèkteman, ak konpozisyon an vle di ke bakteri tou kraze li pi fasil pase plastik ki baze sou plant regilye.“Poukisa li travay tèlman byen nan byodegradasyon se paske li se yon sous manje pi pito pou bakteri.Se konsa, le pli vit ke ou ekspoze li nan bakteri, yo pral kòmanse goble l ', epi li pral disparèt."(Sou yon etajè makèt oswa kamyon livrezon, kote kèk bakteri prezan, anbalaj la pral konplètman ki estab.) Tès yo konfime ke li menm kraze nan dlo frèt oseyan.
Bay opòtinite pou pake a yo dwe konpost lakay ou ka ede ranpli yon espas pou moun ki pa gen aksè a konpostaj nan twotwa a."Plis nou ka retire baryè nan men konsomatè yo patisipe nan yon fòm konpostaj oswa resiklaj, se pi bon," di Simon Lowden, prezidan ak chèf maketing ofisye nan manje mondyal nan PepsiCo, ki moun ki mennen ajanda plastik dirab konpayi an.Konpayi an ap travay sou solisyon miltip pou diferan pwodwi ak mache, ki gen ladan yon sak chip konplètman resikle ki pral byento vini nan mache.Men, yon sak biodégradables ka fè plis sans nan kote ki gen kapasite pou kraze l.Nouvo sak la ap vin sou mache a an 2021. (Nestlé planifye tou pou sèvi ak materyèl la pou fè boutèy dlo plastik, menm si kèk ekspè diskite ke anbalaj konpostab yo ta dwe itilize sèlman pou pwodwi ki pa ka fasil pou resikle oswa reitilize.) PepsiCo vize. pou fè tout anbalaj li yo resikle, konpostab, oswa biodégradables pa 2025 pou ede ak objektif klima li yo.
Si materyèl la pa konpost epi li aksidantèlman fatra, li pral toujou disparèt.Croskrey di: “Si yon pwodui ki baze sou gaz fosil oswa yon pwodui konpostab endistriyèl jwenn wout li nan yon rivyè oswa yon lòt bagay epi li fini nan oseyan an, li jis ap vire deyò pou tout tan."Pwodwi nou an, si yo jete l kòm fatra, pral disparèt."Paske li te fè soti nan lwil legim olye ke konbistib fosil, li tou gen yon anprint kabòn pi ba.Pepsi estime ke anbalaj la pral gen yon anprint kabòn 40-50% pi ba pase anbalaj aktyèl fleksib li yo.
Lòt inovasyon nan materyèl ta ka ede tou.Loliware, ki fè pay ki soti nan yon materyèl ki baze sou alg, te fèt pay yo dwe "ipè-konpostab" (e menm manjab).CuanTec ki baze nan Scotland fè yon vlope plastik nan kokiy kristase-ki yon makèt UK planifye pou itilize pou vlope pwason-ki ka konpost nan yon lakou.Cambridge Crops fè yon kouch pwoteksyon manjab, san gou, dirab (ak konpostab) pou manje ki ka ede elimine nesesite pou vlope plastik.
Byen bonè nan ane sa a, yon gwo etablisman konpostaj nan Oregon te anonse ke, apre yon dekad nan aksepte anbalaj konpostabl, li pa ta ankò.Pi gwo defi a, yo di, se ke li twò difisil pou idantifye si yon pake se aktyèlman konpostab."Si ou wè yon tas ki klè, ou pa konnen si li fèt ak PLA oswa plastik konvansyonèl," di Jack Hoeck, vis prezidan konpayi an, ki rele Rexius.Si dechè vèt la ap soti nan yon kafe oswa yon kay, konsomatè yo ka aksidantèlman tonbe yon pake nan yon bwat ki pa bon—oswa yo ka pa konprann sa ki pa bon pou mete yo, paske règ yo ka bizantin epi yo varye anpil ant vil yo.Gen kèk konsomatè panse ke "fatra manje" vle di nenpòt bagay ki gen rapò ak manje, ki gen ladan anbalaj, Hoeck di.Konpayi an te deside pran yon liy difisil epi sèlman aksepte manje, menm si li te kapab fasilman compost materyèl tankou napkin.Menm lè enstalasyon konpostaj entèdi anbalaj, yo toujou gen pou pase tan klasman li soti nan manje pouri.Pierce Louis, ki travay nan Dirthugger, yon etablisman konpostaj òganik, di: "Nou gen moun ke nou peye pa moso e yo dwe chwazi tout bagay alamen."Se nouye ak degoutan ak terib."
Pi bon kominikasyon ta ka ede.Eta Washington se te premye moun ki te adopte yon nouvo lwa ki di ke anbalaj konpostab dwe fasilman ak fasil idantifye atravè etikèt ak mak tankou bann vèt."Istorikman, te gen pwodwi ki te resevwa sètifye ak commercialisés kòm konpostab men pwodwi a ta ka pa enprime," di Yepsen.“Sa pral ilegal nan Eta Washington....Ou dwe kominike konpostabilite sa a.”
Gen kèk manifakti ki itilize diferan fòm pou siyal konpostabilite.Aseem Das, fondatè ak Direktè Jeneral World Centric, yon konpayi pakè konpostab, di: "Nou te entwodwi fòm dekoupe dlo nan manch istansil nou yo, sa ki fè li pi fasil pou enstalasyon konpostaj yo rekonèt fòm nou an vle di konpostabl.Li di ke gen toujou defi—yon bann vèt pa difisil pou enprime sou yon tas, men li pi difisil pou enprime sou kouvèti oswa pakè clamshell (kèk yo relief kounye a, ki twò difisil pou enstalasyon konpostaj yo idantifye).Kòm endistri a jwenn pi bon fason pou make pakè yo, vil yo ak restoran yo ap gen pou jwenn pi bon fason pou fè konsomatè yo konnen sa ki ka ale nan chak bin lokalman.
Bòl fib moule yo itilize pa restoran tankou Sweetgreen yo konpostab-men kounye a, yo genyen tou pwodui chimik yo rele PFAS (sibstans pou chak ak polyfluoroalkyl), menm konpoze kansè ki lye yo itilize nan kèk istansil pou kwit manje.Si yon katon ki fèt ak PFAS yo konpost, PFAS la pral fini nan konpòs la, epi answit ka fini nan manje ki grandi ak konpòs sa a;pwodwi chimik yo ta ka transfere tou nan manje nan yon veso pou pran lè w ap manje.Yo ajoute pwodwi chimik yo nan melanj la pandan bòl yo fèt pou fè yo rezistan a grès ak imidite pou fib la pa vin mouye.Nan 2017, Enstiti a pwodwi biodégradables, ki teste ak sètifye anbalaj pou konpostabilite, te anonse ke li ta sispann sètifye anbalaj ki entansyonèlman ajoute pwodui chimik la oswa ki te gen yon konsantrasyon sou yon nivo ki ba;nenpòt anbalaj ki sètifye kounye a ta dwe elimine itilizasyon PFAS nan ane sa a.San Francisco gen yon entèdiksyon sou itilizasyon resipyan sèvis manje ak istansil ki fèt ak PFAS, ki pral antre anvigè an 2020.
Gen kèk bwat mens pou pran papye tou itilize kouch la.Ane pase a, apre yon rapò te jwenn pwodwi chimik yo nan anpil pakè, Whole Foods te anonse ke li ta jwenn yon altènatif pou bwat yo nan ba salad li yo.Lè mwen te vizite dènye, ba salad la te ranpli ak bwat ki soti nan yon mak ki rele Fold-Pak.Manifakti a te di ke li sèvi ak yon kouch propriétaires ki evite pwodwi chimik fliyò, men li pa ta bay detay.Gen kèk lòt pakè konpostab, tankou bwat ki fèt ak plastik konpostab, yo pa fabrike ak pwodui chimik yo.Men, pou fib moule, jwenn yon altènatif se defi.
Das di: "Endistri chimik ak sèvis manje yo pa kapab vini ak yon altènatif ki toujou serye ki ka ajoute nan sispansyon an."Opsyon yo se lè sa a flite yon kouch oswa plastifye pwodwi a ak PLA kòm yon pwosesis apre.Nou ap travay sou jwenn kouch ki ka travay pou bay rezistans grès la.Laminasyon PLA disponib men ogmante pri a pa 70-80%.Se yon zòn ki pral mande plis inovasyon.
Zume, yon konpayi ki fè anbalaj soti nan kann, di ke li ka vann anbalaj san kouvwi si kliyan mande li;lè li kouvri pakè yo, li sèvi ak yon lòt fòm pwodui chimik PFAS ke yo panse pi an sekirite.Li kontinye ap chèche lòt solisyon.Keely Wachs, chèf dirabilite nan Zume di, "Nou konsidere sa kòm yon opòtinite pou kondwi inovasyon dirab nan espas anbalaj la ak pwogrè endistri a.“Nou konnen ke fib moule konpostab se yon pati enpòtan nan kreye yon sistèm manje ki pi dirab, e konsa nou ap travay ak patnè yo devlope solisyon altènatif pou PFAS chèn kout.Nou optimis paske gen yon inovasyon etonan k ap fèt nan syans materyèl, bioteknoloji, ak fabrikasyon.”
Pou materyèl ki pa ka konpost nan yon lakou dèyè—epi pou nenpòt moun ki pa gen yon lakou oswa ki gen tan nan konpòs tèt yo—pwogram konpostaj vil la ap gen pou elaji tou pou anbalaj konpostab yo gen sans.Kounye a, Chipotle sèvi bòl tòtiya nan anbalaj konpostab nan tout restoran li yo;sèlman 20% nan restoran li yo aktyèlman gen yon pwogram konpostaj, limite pa sa ki pwogram vil ki egziste.Yon premye etap se jwenn yon fason pou konpostaj endistriyèl yo vle pran anbalaj la—si sa se adrese pwoblèm nan tan ke li pran pou anbalaj yo kraze oswa lòt pwoblèm, tankou lefèt ke fèm òganik kounye a sèlman vle achte konpòs ki fèt. soti nan manje."Ou ka kòmanse pale sou, realistikman, kisa ou ta dwe chanje nan modèl biznis ou pou kapab byen konpostab pwodwi?"di Yepsen.
Enfrastrikti solid pral pran plis finansman, ak nouvo règleman, li te di.Lè vil yo pase bòdwo ki mande pou elimine plastik pou yon sèl-itilize-epi pèmèt pou eksepsyon si anbalaj konpostab-yo pral oblije asire w ke yo gen yon fason yo kolekte pakè sa yo ak aktyèlman konpòs yo.Chicago, pou egzanp, dènyèman konsidere kòm yon bòdwo pou entèdi kèk pwodwi epi mande pou lòt moun yo dwe resikle oswa konpostab."Yo pa gen yon pwogram konpostaj solid," Yepsen di.“Se konsa, nou vle nan yon pozisyon pou apwoche Chicago nan pare a lè bagay tankou sa a rive epi di, hey, nou sipòte inisyativ ou a gen atik konpostab, men isit la se bòdwo konpayon sè a ke ou reyèlman bezwen gen yon plan pou. enfrastrikti konpostaj.Sinon, li pa fè sans pou mande biznis yo gen pwodwi konpostab."
Adele Peters se yon ekriven anplwaye nan Fast Company ki konsantre sou solisyon kèk nan pi gwo pwoblèm nan mond lan, soti nan chanjman nan klima ak sanzabri.Anvan sa, li te travay ak GOOD, BioLite, ak pwogram pwodwi ak solisyon dirab nan UC Berkeley, epi li te kontribye nan dezyèm edisyon liv ki te vann "Worldchanging: A User's Guide for the 21st Century."
Tan pòs: 19 septanm 2019