Aplikasi, buku, pilem, musik, acara TV, sareng seni mere ilham sababaraha urang anu paling kreatif dina bisnis bulan ieu.
Tim wartawan, desainer, sareng videografer anu meunang pangajén anu nyarioskeun carita merek ngaliwatan lensa has Fast Company
Lamun meuli smoothie di Portland, Oregon, inuman nu bisa datang dina cangkir plastik compostable, pilihan nu boga wijaksana bisa nyieun sangkan operasi maranéhanana leuwih sustainable.Anjeun panginten, sakedapan, yén anjeun ngabantosan nyingkahan bagian tina masalah runtah global.Tapi program kompos Portland, sapertos di seueur kota, sacara khusus ngalarang bungkusan kompos tina tong héjo-na sareng jinis plastik ieu moal ngarecah dina komposter halaman bumi.Sanaos sacara téknisna tiasa kompos, wadahna bakal dugi ka TPA (atanapi panginten sagara), dimana plastik tiasa tahan salami pasangan bahan bakar fosil na.
Ieu mangrupikeun conto sistem anu nawiskeun janji anu luar biasa pikeun ngarobih deui masalah runtah urang tapi ogé cacad pisan.Ngan sakitar 185 kota nyokot runtah kadaharan di curb pikeun composting, sarta kurang ti satengah maranéhanana ogé narima bungkusan compostable.Sababaraha bungkusan éta ngan ukur tiasa dikomposkeun ku fasilitas kompos industri;sababaraha composters industri nyebutkeun yén maranéhna teu hayang éta, pikeun rupa-rupa alesan anu ngawengku tantangan nyoba nyortir kaluar plastik biasa, jeung kanyataan yén éta bisa nyandak leuwih lila pikeun plastik compostable ngarecah ti prosés normal maranéhanana.Hiji jinis bungkusan kompos ngandung bahan kimia anu aya hubunganana sareng kanker.
Nalika perusahaan bajoang pikeun ngatasi tangtangan bungkusan tunggal, pilihan kompos janten langkung umum, sareng konsumen tiasa nganggap éta greenwashing upami aranjeunna terang yén bungkusan éta moal kantos dikomposkeun.Sistemna, sanaos, mimiti robih, kalebet inovasi anyar dina bahan."Ieu masalah anu tiasa direngsekeun, sanés masalah bawaan," saur Rhodes Yepsen, diréktur eksekutif nonprofit Biodegradable Products Institute.Upami sistemna tiasa dibenerkeun-sapertos sistem daur ulang rusak anu kedah dibenerkeun-éta tiasa janten salah sahiji solusi pikeun ngarengsekeun masalah anu langkung ageung tina sampah.Éta sanés hiji-hijina solusi.Yepsen nyebatkeun yén éta masuk akal pikeun ngamimitian ku ngirangan bungkusan sareng prioritas produk anu tiasa dianggo deui, teras ngarancang naon waé anu tiasa didaur ulang atanapi kompos gumantung kana aplikasina.Tapi bungkusan compostable ngajadikeun rasa hususna keur dahareun;Mun duanana dahareun jeung bungkusan dahareun bisa composted babarengan, éta ogé bisa mantuan ngajaga leuwih dahareun kaluar tina landfills, dimana éta sumber utama métana, gas rumah kaca potent.
Kompos nyepetkeun prosés alami buruk tina bahan organik-sapertos apel anu didahar satengah-ngaliwatan sistem anu nyiptakeun kaayaan anu pas pikeun mikroorganisme anu ngahakan runtah.Dina sababaraha kasus, éta sagampil tumpukan dahareun jeung runtah pakarangan nu batur sacara manual robah leuwih dina backyard a.Campuran panas, zat gizi, sareng oksigén kedah pas pikeun prosésna jalanna saé;tong kompos jeung tong nyieun sagalana leuwih panas, nu speeds up transformasi runtah jadi euyeub, kompos poék nu bisa dipaké di kebon salaku pupuk.Sababaraha unit malah dirancang pikeun dianggo di jero dapur.
Dina komposter imah atawa tumpukan backyard, buah jeung sayuran bisa ngarecah gampang.Tapi tong di buruan tukang sigana moal cukup panas pikeun ngarecah plastik kompos, sapertos kotak pengambilan bioplastik atanapi garpu anu didamel tina PLA (asam polylactic), bahan anu dihasilkeun tina jagong, tebu, atanapi pepelakan sanés.Éta peryogi kombinasi anu pas antara panas, suhu, sareng waktos-hal anu sigana ngan ukur aya dina fasilitas kompos industri, bahkan dina sababaraha kasus.Frederik Wurm, kimiawan di Max Planck Institute pikeun Polimér Panalungtikan, geus disebut jarami PLA "conto sampurna greenwashing," sabab lamun aranjeunna mungkas nepi di sagara, aranjeunna moal biodegrade.
Seuseueurna pusat kompos kota asalna dirancang pikeun nyandak runtah halaman sapertos daun sareng dahan, sanés tuangeun.Malah ayeuna, tina 4.700 fasilitas anu nyokot runtah héjo, ngan 3% nyokot dahareun.San Fransisco mangrupikeun salah sahiji kota anu mimiti ngadopsi ide éta, piloting ngumpulkeun runtah kadaharan di 1996 sareng ngaluncurkeun kota éta di 2002. (Seattle ngiringan dina 2004, sareng pamustunganana seueur kota sanésna ogé; Boston mangrupikeun salah sahiji anu pang anyarna, sareng pilot. dimimitian taun ieu.) Dina 2009, San Fransisco jadi kota munggaran di AS sangkan daur ulang scraps dahareun wajib, ngirim truckloads runtah dahareun ka fasilitas sprawling di California urang Tengah Valley, dimana éta taneuh nepi na disimpen dina badag, tumpukan aerated.Nalika mikroorganisme nyapek dahareun, tumpukan éta panas nepi ka 170 derajat.Saatos sabulan, bahanna disebarkeun di daérah sanés, dimana éta dihurungkeun ku mesin unggal dinten.Saatos 90 dugi ka 130 dinten, éta siap disaring sareng dijual ka patani salaku kompos.Recology, perusahaan anu ngajalankeun fasilitas éta, nyatakeun yén paménta produkna kuat, khususna nalika California nganut nyebarkeun kompos di kebon minangka cara pikeun ngabantosan taneuh nyedot karbon tina hawa pikeun ngalawan perubahan iklim.
Pikeun runtah kadaharan, gawéna ogé.Tapi bungkusan kompos tiasa langkung nangtang bahkan pikeun fasilitas anu ukuranana.Sababaraha produk tiasa nyandak saloba genep bulan pikeun ngarecah, sareng juru carios Recology nyarios yén sababaraha bahan kedah disaring dina tungtungna sareng ngajalankeun prosés kadua kalina.Loba peti compostable séjén anu diayak kaluar dina awal, sabab kasampak kawas plastik biasa, sarta dikirim ka landfills.Sababaraha fasilitas composting séjén anu gawéna leuwih gancang, dimaksudkeun pikeun ngahasilkeun saloba mungkin kompos pikeun dijual, teu daék ngadagoan bulan pikeun garpu ka decomposed jeung teu narima eta sakabehna.
Paling kantong chip mungkas nepi di landfills, saprak aranjeunna dijieun tina sababaraha lapisan bahan nu teu bisa gampang didaur ulang.Kantong jajanan anyar anu dikembangkeun ayeuna ti PepsiCo sareng perusahaan bungkusan Danimer Scientific béda: Dijieun tina bahan énggal anu disebut PHA (polyhydroxyalkanoate) anu Danimer bakal mimiti ngahasilkeun sacara komersil engké taun ieu, kantong éta dirarancang pikeun ngarecah sahingga gampang. jadi kompos dina komposter backyard, komo bakal ngarecah dina cai laut tiis, ninggalkeun euweuh plastik balik.
Éta dina tahap awal, tapi éta mangrupikeun léngkah anu penting pikeun sababaraha alesan.Kusabab wadah PLA anu biasa ayeuna henteu tiasa dikomposkeun di bumi, sareng fasilitas kompos industri horéam damel sareng bahanna, PHA nyayogikeun alternatif.Upami éta réngsé dina fasilitas kompos industri, éta bakal ngarecah langkung gancang, ngabantosan ngarengsekeun salah sahiji tantangan pikeun usaha éta."Nalika anjeun nyandak [PLA] janten komposter anu saleresna, aranjeunna hoyong ngarobih bahan éta langkung gancang," saur Stephen Croskrey, CEO Danimer."Kusabab langkung gancang aranjeunna tiasa ngabalikan, langkung seueur artos anu didamel.Bahan bakal ngarecah dina kompos maranéhanana.Aranjeunna ngan ukur henteu resep yén éta peryogi langkung lami tibatan anu dipikahoyong.
PHA, anu ogé tiasa janten sababaraha produk plastik, didamel sacara béda."Kami nyandak minyak nabati sareng tuang ka baktéri," saur Croskrey.Baktéri nyieun plastik langsung, sarta komposisi ngandung harti yén baktéri ogé ngarecahna leuwih gampang ti plastik basis tutuwuhan biasa."Naha éta tiasa dianggo saé dina biodegradasi sabab éta sumber kadaharan anu dipikaresep pikeun baktéri.Janten pas anjeun kakeunaan ku baktéri, aranjeunna bakal mimiti ngocok éta, sareng éta bakal ngaleungit.(Dina rak supermarket atawa treuk pangiriman, dimana sababaraha baktéri anu hadir, bungkusan bakal sagemblengna stabil.) Tés dikonfirmasi yén éta malah ngarecah dina cai laut tiis.
Méré kasempetan pikeun pakét dikomposkeun di bumi tiasa ngabantosan ngeusian celah pikeun jalma anu henteu ngagaduhan aksés kana kompos di pinggir jalan."Beuki urang bisa miceun halangan ti pamakéna pikeun kalibet dina bentuk composting atawa daur ulang, nu hadé," nyebutkeun Simon Lowden, présidén sarta lulugu perwira pamasaran pangan global di PepsiCo, anu mingpin agenda plastik sustainable parusahaan.Pausahaan ngusahakeun sababaraha solusi pikeun produk sareng pasar anu béda, kalebet kantong chip anu tiasa didaur ulang anu pas ka pasar.Tapi kantong biodegradable tiasa langkung raos di tempat-tempat dimana kapasitasna aya pikeun ngarecahna.Kantong anyar bakal dipasarkan dina taun 2021. (Nestlé ogé ngarencanakeun ngagunakeun bahan pikeun ngadamel botol cai plastik, sanaos sababaraha ahli nyatakeun yén bungkusan kompos kedah dianggo ngan ukur pikeun produk anu henteu gampang didaur ulang atanapi dianggo deui.) Tujuan PepsiCo sangkan sakabéh bungkusan na bisa didaur ulang, compostable, atawa biodegradable ku 2025 pikeun mantuan kalawan tujuan iklim na.
Upami bahanna henteu dikomposkeun sareng teu kahaja dikotoran, éta bakal tetep ngaleungit."Upami produk dumasar kana bahan bakar fosil atanapi produk kompos industri manggih jalan ka walungan atanapi naon waé sareng dugi ka sagara, éta ngan ukur ngagolér di dinya salamina," saur Croskrey."Produk kami, upami dibuang salaku sampah, bakal ngaleungit."Kusabab éta didamel tina minyak nabati tinimbang bahan bakar fosil, éta ogé ngagaduhan tapak suku karbon anu langkung handap.Pepsi ngira-ngira yén bungkusan éta bakal ngagaduhan tapak suku karbon 40-50% langkung handap tina bungkusan fléksibel ayeuna.
Inovasi sanésna dina bahan ogé tiasa ngabantosan.Loliware, anu ngadamel jarami tina bahan dumasar kana juket laut, ngarancang jarami janten "hyper-compostable" (malah tiasa didahar).CuanTec basis Skotlandia nyieun bungkus plastik tina cangkang kerang-anu hiji supermarket Inggris rencanana ngagunakeun pikeun mungkus lauk-anu bisa composted di backyard a.Cambridge Crops ngadamel lapisan pelindung anu tiasa didahar, hambar, sustainable (sareng kompos) pikeun kadaharan anu tiasa ngabantosan ngaleungitkeun kabutuhan bungkus plastik.
Baheula taun ieu, hiji fasilitas kompos anu ageung di Oregon ngumumkeun yén, saatos dasawarsa nampi bungkusan kompos, éta henteu deui.Tangtangan anu paling ageung, saurna, nyaéta sesah teuing pikeun ngaidentipikasi upami pakét saleresna kompos."Upami anjeun ningali cangkir anu jelas, anjeun henteu terang upami éta didamel tina PLA atanapi plastik konvensional," saur Jack Hoeck, wakil presiden perusahaan, anu disebut Rexius.Lamun runtah héjo asalna ti kafé atawa imah, pamakéna bisa jadi geus ngahaja dropped bungkusan dina bin salah-atawa bisa jadi teu ngarti naon oke kaasup, sabab aturan bisa jadi Bizantium jeung rupa-rupa lega antara kota.Sababaraha pamakéna pikir "runtah dahareun" hartina nanaon nu patali jeung dahareun, kaasup bungkusan, nyebutkeun Hoeck.Pausahaan mutuskeun nyandak garis teuas sarta ngan nampa dahareun, sanajan eta bisa kalayan gampang bahan kompos kawas napkins.Sanaos fasilitas kompos ngalarang bungkusan, aranjeunna tetep kedah nyéépkeun waktos nyortir tina tuangeun anu ruksak."Kami ngagaduhan jalma anu kami mayar sapotong sareng aranjeunna kedah milih sadayana," saur Pierce Louis, anu damel di Dirthugger, fasilitas kompos organik."Ieu gnarly sarta disgusting tur pikareueuseun."
Komunikasi anu langkung saé tiasa ngabantosan.Washington State mangrupikeun anu munggaran ngadopsi undang-undang énggal anu nyatakeun yén bungkusan kompos kedah gampang sareng gampang diidentipikasi ngaliwatan labél sareng tanda sapertos belang héjo."Sacara sajarahna, aya produk anu disertipikasi sareng dipasarkan salaku kompos tapi produkna tiasa dicitak," saur Yepsen."Éta bakal haram di Nagara Washington....Anjeun kedah komunikasi komposabilitas éta. ”
Sababaraha pabrik nganggo bentuk anu béda pikeun nunjukkeun komposabilitas."Kami ngenalkeun bentuk cutout teardrop dina cecekelan parabot urang, nu matak ngamudahkeun pikeun fasilitas composting ngakuan bentuk urang hartina compostable," nyebutkeun Aseem Das, pangadeg sarta CEO Dunya Centric, hiji parusahaan pakét compostable.Anjeunna nyatakeun yén masih aya tantangan-garis héjo henteu sesah dicitak dina cangkir, tapi langkung hese pikeun nyitak dina tutup atanapi bungkusan clamshell (sababaraha aya embossed ayeuna, anu hese teuing pikeun fasilitas kompos pikeun ngaidentipikasi).Kusabab industri mendakan cara anu langkung saé pikeun nyirian bungkusan, kota sareng réstoran ogé kedah milarian cara anu langkung saé pikeun masihan para konsumen terang naon anu tiasa lebet dina unggal bin lokal.
Mangkuk serat anu dicetak anu dianggo ku réstoran sapertos Sweetgreen tiasa kompos - tapi ayeuna, aranjeunna ogé ngandung bahan kimia anu disebut PFAS (per- sareng zat polyfluoroalkyl), sanyawa anu aya hubunganana kanker anu sami dianggo dina sababaraha alat masak nonstick.Upami karton anu didamel nganggo PFAS dikomposkeun, PFAS bakal dugi ka kompos, teras tiasa ditungtungan dina tuangeun anu ditumbuh ku kompos éta;bahan kimia ogé berpotensi mindahkeun kana dahareun dina wadah takeout nalika anjeun dahar.Bahan kimia ditambahkeun kana campuran salaku mangkok dijieun dina urutan sangkan aranjeunna tahan kana gajih na Uap jadi serat teu meunang beueus.Dina 2017, Biodegradable Products Institute, anu nguji sareng ngasertipikasi bungkusan pikeun kompos, ngumumkeun yén éta bakal ngeureunkeun sertifikasi bungkusan anu ngahaja nambihan bahan kimia atanapi ngagaduhan konsentrasi dina tingkat anu rendah;bungkusan naon waé anu disertipikasi ayeuna kedah ngaleungitkeun panggunaan PFAS ku taun ieu.San Fransisco ngalarang panggunaan wadah jasa dahareun sareng perkakas anu dilakukeun ku PFAS, anu bakal dilaksanakeun dina 2020.
Sababaraha kotak takeout kertas ipis ogé ngagunakeun palapis nu.Taun ka tukang, saatos hiji laporan mendakan bahan kimia dina seueur bungkusan, Whole Foods ngumumkeun yén éta bakal mendakan alternatif pikeun kotak-kotak dina bar salad na.Nalika kuring terakhir nganjang, salad bar dieusi kotak-kotak tina merek anu disebut Fold-Pak.Pabrikan nyarios yén éta ngagunakeun lapisan proprietary anu ngahindarkeun bahan kimia fluorinated, tapi éta henteu masihan detil.Sababaraha bungkusan kompos anu sanés, sapertos kotak anu didamel tina plastik kompos, henteu didamel nganggo bahan kimia.Tapi pikeun serat kabentuk, milarian alternatif mangrupikeun tantangan.
"Industri kimia sareng jasa pangan henteu tiasa ngahasilkeun alternatif anu dipercaya anu tiasa diandelkeun anu tiasa ditambah kana bubur," saur Das."Pilihanna teras menyemprot palapis atanapi laminate produk sareng PLA salaku prosés pasca.Kami nuju milarian palapis anu tiasa dianggo pikeun nyayogikeun résistansi gajih.Laminasi PLA sayogi tapi ningkatkeun biaya ku 70-80%.Éta mangrupikeun daérah anu peryogi langkung seueur inovasi.
Zume, perusahaan anu ngadamel bungkusan tina tebu, nyarios yén éta tiasa ngajual bungkusan anu teu dilapis upami palanggan nyuhunkeun;Nalika ngabungkus bungkusan, éta ngagunakeun bahan kimia PFAS anu sanés anu dianggap langkung aman.Éta terus milarian solusi anu sanés."Kami ningali ieu salaku kasempetan pikeun ngajalankeun inovasi anu sustainable dina rohangan bungkusan sareng kamajuan industri," saur Keely Wachs, kapala kelestarian di Zume."Kami terang yén serat cetakan kompos mangrupikeun bagian anu penting pikeun nyiptakeun sistem pangan anu langkung sustainable, ku kituna kami damel sareng mitra pikeun ngembangkeun solusi alternatif pikeun PFAS ranté pondok.Kami optimis sabab aya inovasi anu luar biasa dina élmu bahan, biotéhnologi, sareng manufaktur.
Pikeun bahan-bahan anu teu tiasa dikomposkeun di buruan tukang-sareng kanggo saha waé anu henteu gaduh halaman atanapi waktos pikeun kompos nyalira-program kompos kota ogé kedah dilegakeun pikeun bungkusan kompos supados masuk akal.Ayeuna, Chipotle ngalayanan mangkok burrito dina bungkusan kompos di sadaya réstoran na;ngan 20% réstoran na sabenerna boga program composting, diwatesan ku naon program kota aya.Hiji léngkah munggaran nyaéta milarian cara pikeun kompos industri hoyong nyandak bungkusan-naha éta ngarengsekeun masalah waktos anu diperyogikeun pikeun ngarecah bungkusan atanapi masalah sanésna, sapertos kanyataan yén kebon organik ayeuna ngan ukur hoyong mésér kompos. tina dahareun."Anjeun tiasa ngamimitian ngawangkong ngeunaan, sacara réalistis, naon anu anjeun kedah robih dina modél bisnis anjeun pikeun tiasa suksés ngadamel kompos produk kompos?"nyebutkeun Yepsen.
Infrastruktur anu kuat bakal nyandak langkung seueur dana, sareng peraturan énggal, saur anjeunna.Nalika kota ngaluarkeun tagihan anu meryogikeun phasing kaluar plastik tunggal-sareng ngawenangkeun pengecualian upami bungkusan tiasa kompos-maranéhanana kedah mastikeun yén aranjeunna gaduh cara pikeun ngumpulkeun bungkusan éta sareng leres-leres kompos.Chicago, contona, nembé dianggap tagihan pikeun ngalarang sababaraha produk sareng ngabutuhkeun anu sanésna tiasa didaur ulang atanapi kompos."Éta henteu gaduh program kompos anu kuat," saur Yepsen."Jadi kami hoyong janten dina posisi pikeun ngadeukeutan Chicago siap-siap nalika hal-hal sapertos kitu muncul sareng ucapkeun, hey, kami ngadukung inisiatif anjeun pikeun gaduh barang-barang kompos, tapi ieu mangrupikeun tagihan pendamping adina anu anjeun leres-leres kedah gaduh rencana. infrastruktur kompos.Upami teu kitu, teu masuk akal pikeun meryogikeun usaha pikeun ngagaduhan produk kompos."
Adele Peters mangrupikeun panulis staf di Fast Company anu museurkeun kana solusi pikeun sababaraha masalah panglegana, tina parobahan iklim dugi ka teu boga bumi.Sateuacanna, anjeunna damel sareng GOOD, BioLite, sareng program Sustainable Products and Solutions di UC Berkeley, sareng nyumbang kana édisi kadua buku laris "Worldchanging: A Guide's Guide for the 21st Century."
waktos pos: Sep-19-2019