D'Apps, Bicher, Filmer, Musek, Fernsehsendungen a Konscht inspiréieren eis e puer vun de kreativste Leit am Geschäft dëse Mount
E preisgekréinte Team vu Journalisten, Designer a Videografen déi Markegeschichten duerch Fast Company seng markanten Objektiv erzielen
Wann Dir e Smoothie zu Portland, Oregon kaaft, da kënnt de Getränk an enger kompostéierbarer Plastiksbecher, e Choix, deen e virsiichteg Besëtzer maache kéint fir hir Operatiounen méi nohalteg ze maachen.Dir mengt vläicht, op ee séiere Bléck, datt Dir hëlleft en Deel vum globalen Offallproblem ze vermeiden.Awer de Kompostéierungsprogramm vu Portland, wéi a ville Stied, verbitt speziell kompostéierbar Verpackungen aus senge grénge Poubellen - an dës Zort Plastik wäert net an engem Komposter am Gaart zerbriechen.Och wann et technesch kompostéierbar ass, wäert de Container an enger Deponie (oder vläicht den Ozean) ophalen, wou de Plastik esou laang wéi säi fossil Brennstoff Géigespiller dauert.
Et ass e Beispill vun engem System deen onheemlech Verspriechen ubitt fir eisen Offallproblem ëmzeformen, awer och déif fehlerhaft.Nëmmen ongeféier 185 Stied huelen Liewensmëtteloffall um Trottoir op fir ze kompostéieren, a manner wéi d'Halschent vun deenen akzeptéieren och kompostéierbar Verpackungen.E puer vun där Verpakung kann nëmme vun enger industrieller Kompostéierungsanlag kompostéiert ginn;e puer Industriekomposter soen datt se et net wëllen, aus verschiddene Grënn, déi d'Erausfuerderung enthalen fir regelméisseg Plastik ze sortéieren, an de Fakt datt et méi laang dauere kann fir de kompostéierbare Plastik ze briechen wéi hiren normale Prozess.Eng Zort kompostéierbar Verpackung enthält eng Chemikalie déi mam Kriibs verbonnen ass.
Wéi Firme kämpfen mat der Erausfuerderung vun der Eenzuelverpackung ze këmmeren, ginn kompostéierbar Optiounen ëmmer méi heefeg, an d'Konsumenten kënnen et als gréng wäschen betruechten wa se woussten datt d'Verpakung ni kompostéiert gëtt.De System fänkt awer un ze änneren, och nei Innovatiounen a Materialien."Dëst sinn léisbare Problemer, net inherent Problemer", seet de Rhodes Yepsen, Exekutivdirekter vum Nonprofit Biodegradable Products Institute.Wann de System ka fixéiert ginn - grad wéi de gebrochene Recyclingsystem muss fixéiert ginn - kann et ee Stéck sinn fir de gréissere Problem vum wuessenden Dreck ze léisen.Et ass net déi eenzeg Léisung.De Yepsen seet datt et sënnvoll ass fir unzefänken Verpackungen ze reduzéieren an reusable Produkter ze prioritären, an dann alles ze designen wat iwwreg bleift fir recycléierbar oder kompostéierbar ze sinn ofhängeg vun der Uwendung.Awer kompostéierbar Verpakung mécht besonnesch Sënn fir Liewensmëttel;wa béid Liewensmëttel a Liewensmëttelverpackunge kënne kompostéiert ginn, kann et och hëllefen, méi Liewensmëttel aus Deponien ze halen, wou et eng grouss Quell vu Methan ass, e mächtege Treibhausgas.
Composting beschleunegt den natierleche Prozess vum Zerfall vun der organescher Matière - wéi en hallef giess Apel - duerch Systemer déi déi richteg Konditioune fir Offall iessen Mikroorganismen kreéieren.A verschiddene Fäll ass dat esou einfach wéi e Koup Iessen an Haffoffall, deen een an engem Haff manuell ëmdréit.D'Mëschung vun Hëtzt, Nährstoffer a Sauerstoff muss richteg sinn fir datt de Prozess gutt funktionnéiert;Kompostbehälter a Fässer maachen alles méi waarm, wat d'Transformatioun vum Offall a räichen, donkele Kompost beschleunegt, deen an engem Gaart als Dünger benotzt ka ginn.E puer Eenheeten si souguer entwéckelt fir an enger Kichen ze schaffen.
An engem Heemkomposter oder am Haffstapel kënnen Uebst a Geméis einfach zerbriechen.Awer e Backyard Bin wäert wahrscheinlech net waarm genuch ginn fir kompostéierbar Plastik ofzebriechen, wéi eng bioplastesch Takeout Box oder Gabel aus PLA (Polylaktesch Säure), e Material aus Mais, Zockerrouer oder aner Planzen.Et brauch déi richteg Kombinatioun vun Hëtzt, Temperatur an Zäit - eppes wat méiglecherweis nëmmen an enger industrieller Kompostéierungsanlag geschitt, an och dann nëmmen an e puer Fäll.De Frederik Wurm, e Chemiker am Max Planck Institut fir Polymerfuerschung, huet PLA Stréi "e perfekt Beispill vu Gréngwäschen" genannt, well wa se am Ozean kommen, wäerte se net biodegradéieren.
Déi meescht kommunal Kompostéierungszentren waren ursprénglech entwéckelt fir Haffoffall wéi Blieder a Branchen ze huelen, net Liewensmëttel.Och elo, vun de 4.700 Ariichtungen, déi gréng Offall huelen, huelen nëmmen 3% Liewensmëttel.San Francisco war eng Stad déi fréi war fir d'Iddi z'adoptéieren, d'Liewensmëtteloffallkollektioun am Joer 1996 ze pilotéieren an dës Stad am Joer 2002 lancéiert. Ufank vun dësem Joer.) ech 2009, San Francisco gouf déi éischt Stad an den USA der Recycling Liewensmëttel Schrott obligatoresch ze maachen, schéckt Camionloads vun Liewensmëttel Offall zu engem spatzen Ariichtung am Kalifornien d'Central Dall, wou et gemoolt an an enorm, aerated Koup gesat.Wéi d'Mikroorganismen duerch d'Liewensmëttel kauen, ginn d'Koupe bis zu 170 Grad waarm.No engem Mount gëtt d'Material an engem anere Beräich verdeelt, wou et all Dag vun enger Maschinn ëmgedréit gëtt.No insgesamt 90 bis 130 Deeg ass e prett fir duerchgefouert ze ginn an un de Baueren als Kompost verkaaft ze ginn.Recology, d'Firma déi d'Facilitéit bedreift, seet datt d'Demande fir de Produkt staark ass, besonnesch well Kalifornien d'Verbreedung vu Kompost op Bauerenhaff ëmfaassen als e Wee fir de Buedem ze hëllefen Kuelestoff aus der Loft opzehuelen fir de Klimawandel ze bekämpfen.
Fir Liewensmëtteloffall funktionnéiert et gutt.Awer kompostéierbar Verpakung ka méi Erausfuerderung sinn och fir eng Ariichtung vun där Gréisst.E puer Produkter kënnen esou vill wéi sechs Méint daueren fir ze briechen, an e Recology Spriecher seet datt e puer vum Material um Enn muss ausgestrahlt ginn an eng zweete Kéier duerch de Prozess lafen.Vill aner kompostéierbar Behälter ginn am Ufank ausgeschnidden, well se ausgesinn wéi normale Plastik, a ginn op Deponie geschéckt.E puer aner Kompostéierungsanlagen, déi méi séier funktionnéieren, fir esou vill Kompost ze produzéieren fir wéi méiglech ze verkafen, sinn net gewëllt Méint op eng Gabel ze zersetzen an akzeptéieren se guer net.
Déi meescht Chipbeutel kommen op Deponien, well se aus verschidde Schichten vu Materialien sinn, déi net einfach recycléiert kënne ginn.Eng nei Snackbeutel an der Entwécklung elo vu PepsiCo an der Verpackungsfirma Danimer Scientific ass anescht: Gemaach aus engem neie Material mam Numm PHA (Polyhydroxyalkanoat) dat Danimer spéider dëst Joer kommerziell ufänkt ze produzéieren, ass d'Täsch entwéckelt fir sou einfach ze zerbriechen datt et kann Kompostéiert an engem Backyard Compost, a wäert souguer am kale Ozeanwaasser ofbriechen, ouni Plastik hannerloossen.
Et ass an engem fréie Stadium, awer et ass e wichtege Schrëtt aus verschiddene Grënn.Well déi PLA Behälter déi elo typesch sinn, kënnen net doheem kompostéiert ginn, an industrielle Kompostéierungsanlagen net gär mam Material schaffen, bitt PHA eng Alternativ.Wann et an enger industrieller Kompostéierungsanlag endet, wäert et méi séier zerbriechen, an hëlleft eng vun den Erausfuerderunge fir dës Geschäfter ze léisen."Wann Dir [PLA] an en eigentleche Composter hëlt, wëlle se dat Material vill méi séier ëmsetzen", seet de Stephen Croskrey, Danimer CEO."Well wat méi séier se et kënnen ëmsetzen, wat se méi Sue maachen.D'Material wäert an hirem Kompost zerbriechen.Si hunn einfach net gär datt et méi laang dauert wéi se wëllen.
PHA, déi och a verschidde Plastiksprodukter ëmgewandelt ka ginn, gëtt anescht gemaach."Mir huelen Geméis Ueleg a fidderen et Bakterien", seet Croskrey.D'Bakterien maachen de Plastik direkt, an d'Zesummesetzung bedeit datt Bakterien et och méi einfach zerbriechen wéi normale Planzbaséierte Plastik."Firwat et esou gutt an der Biodegradatioun funktionnéiert ass well et eng bevorzugt Nahrungsquell fir Bakterien ass.Also soubal Dir et u Bakterien aussetzt, fänken se un ze gobblen, an et wäert fort goen.(Op engem Supermarché Regal oder Liwwercamion, wou wéineg Bakterien präsent sinn, wäert d'Verpakung komplett stabil sinn.) Tester hunn bestätegt, datt et souguer am kale Ozeanwaasser brécht.
D'Méiglechkeet ze ginn fir de Package doheem ze kompostéieren kann hëllefen, eng Lück ze fëllen fir Leit déi keen Zougang zum Kompostéiere beim Trëttoir hunn."Wat mir méi kënne Barrièren aus de Konsumenten ewechhuelen fir an enger Form vu Kompostéierung oder Recycling involvéiert ze sinn, wat besser ass", seet de Simon Lowden, President a Chef Marketing Offizéier vu Global Food bei PepsiCo, deen d'Firma nohalteg Plastiksagenda féiert.D'Firma schafft op verschidde Léisunge fir verschidde Produkter a Mäert, dorënner eng voll recycléierbar Chipbeutel déi geschwënn op de Maart kënnt.Awer eng biodegradéierbar Täsch ka méi Sënn maachen op Plazen wou d'Kapazitéit existéiert fir se ofzebriechen.Déi nei Täsch wäert am Joer 2021 op de Maart kommen. (Nestlé plangt och d'Material ze benotzen fir Plastiks Waasserfläschen ze maachen, obwuel e puer Experten argumentéieren datt kompostéierbar Verpackungen nëmme fir Produkter solle benotzt ginn, déi net einfach kënne recycléiert oder erëmbenotzt ginn.) PepsiCo zielt fir all seng Verpackungen bis 2025 recycléierbar, kompostéierbar oder biodegradéierbar ze maachen fir mat senge Klimaziler ze hëllefen.
Wann d'Material net kompostéiert ass an zoufälleg geläscht gëtt, wäert et ëmmer nach verschwannen."Wann e fossil Brennstoff-baséiert Produkt oder en industrielle kompostéierbare Produkt de Wee an e Bësch oder eppes fënnt an am Ozean op en Enn geet, da schwéngt et just dobaussen fir ëmmer", seet Croskrey."Eise Produit, wann et als Dreck ewechgehäit gëtt, wäert fortgoen."Well et aus Geméisueleg gemaach gëtt anstatt aus fossile Brennstoffer, huet et och e méi nidderegen Kuelestoffofdrock.Pepsi schätzt datt d'Verpakung e 40-50% manner Kuelestoffofdrock wäert hunn wéi seng aktuell flexibel Verpackung.
Aner Innovatiounen a Materialien kéinten och hëllefen.Loliware, déi Stréi aus engem Mier-baséiert Material mécht, huet d'Stréien entwéckelt fir "hyperkompostéierbar" (a souguer essbar) ze sinn.Schottland-baséiert CuanTec mécht e Plastiksverpackung aus Muschelen - déi ee UK Supermarché plangt fir Fësch ze wéckelen - deen an engem Haff kompostéiert ka ginn.Cambridge Crops mécht eng essbar, schmaachlos, nohalteg (a kompostéierbar) Schutzschicht fir Liewensmëttel déi hëllefe kënnen d'Bedierfnes fir Plastiksverpackung ze eliminéieren.
Virdrun dëst Joer huet eng grouss Kompostéierungsanlag zu Oregon ugekënnegt datt, no engem Jorzéngt vu kompostéierbar Verpackungen unzehuelen, et net méi géif.Déi gréissten Erausfuerderung, se soen, ass datt et ze schwéier ass ze identifizéieren ob e Package tatsächlech kompostéierbar ass."Wann Dir eng kloer Coupe gesitt, wësst Dir net ob se aus PLA oder konventionell Plastik gemaach gëtt", seet den Jack Hoeck, Vizepresident vun der Firma, genannt Rexius.Wann de gréngen Offall aus engem Café oder aus engem Haus kënnt, kënnen d'Konsumenten zoufälleg e Pak an de falsche Poubelle gefall hunn - oder verstinn vläicht net wat an der Rei ass, well d'Regele kënne byzantinesch sinn a vill tëscht de Stied variéieren.E puer Konsumenten mengen datt "Liewensmëtteloffall" alles wat mat Liewensmëttel verbonnen ass, inklusiv Verpackungen heescht, seet den Hoeck.D'Firma huet decidéiert eng haart Linn ze huelen an nëmmen Iessen ze akzeptéieren, och wann et einfach Materialien wéi Servietten kompostéiere konnt.Och wann d'Kompostéierungsanlagen d'Verpakung verbidden, musse se nach ëmmer Zäit verbréngen fir et aus verrottent Iessen ze sortéieren."Mir hu Leit, déi mir Stéck-Taux bezuelen a si mussen alles aus der Hand eraussichen", seet de Pierce Louis, deen um Dirthugger schafft, eng organesch Kompostéierungsanlag."Et ass knaschteg an Eekleges a schrecklech."
Besser Kommunikatioun kéint hëllefen.De Washington State war deen éischten, deen en neit Gesetz adoptéiert huet, dat seet datt kompostéierbar Verpackungen einfach a liicht z'identifizéieren mussen duerch Etiketten a Marquage wéi gréng Sträifen."Historesch waren et Produkter déi zertifizéiert a vermaart goufen als kompostéierbar awer d'Produkt kéint net gedréckt sinn", seet de Yepsen."Dat wäert illegal sinn am Staat Washington....Dir musst déi Kompostabilitéit kommunizéieren."
E puer Hiersteller benotze verschidde Formen fir Kompostabilitéit ze signaliséieren."Mir hunn d'Träneausschnëttform an de Grëff vun eise Geschir agefouert, wat et méi einfach mécht fir Kompostéierungsanlagen eis Form ze erkennen heescht kompostéierbar", seet den Aseem Das, Grënner a CEO vun World Centric, eng kompostéierbar Packagefirma.Hie seet datt et nach ëmmer Erausfuerderunge gëtt - e grénge Sträif ass net schwéier op enger Coupe ze drécken, awer et ass méi schwéier op Deckelen oder Clamshell Packagen ze drécken (e puer sinn elo geprägt, wat ze schwéier ass fir Kompostéierungsanlagen z'identifizéieren).Wéi d'Industrie besser Weeër fënnt fir Packagen ze markéieren, mussen d'Stied a Restauranten och besser Weeër fannen fir d'Konsumenten ze wëssen wat an all Këscht lokal ka goen.
Déi geformte Faserbecher, déi vu Restauranten wéi Sweetgreen benotzt ginn, sinn kompostéierbar - awer elo enthalen se och Chemikalien genannt PFAS (Per- a Polyfluoroalkyl Substanzen), déiselwecht Kriibsverbonne Verbindungen, déi an e puer nonstick Kachgeschir benotzt ginn.Wann e Kartong mat PFAS kompostéiert ass, wäert de PFAS am Kompost ophalen, a kéint dann a Liewensmëttel ophalen, déi mat deem Kompost ugebaut ginn;d'Chemikalien kéinten och potenziell op Iessen an engem Takeout Container transferéieren wéi Dir iesst.D'Chemikalien ginn an d'Mëschung bäigefüügt wéi d'Schuel gemaach gi fir se resistent géint Fett a Feuchtigkeit ze maachen, sou datt d'Faser net naass gëtt.Am Joer 2017 huet de Biodegradable Products Institute, deen d'Verpakung fir d'Kompostabilitéit testt an zertifizéiert, ugekënnegt datt et ophale géif Verpackungen ze zertifiéieren, déi d'chemesch bewosst addéieren oder eng Konzentratioun iwwer e nidderegen Niveau hunn;all aktuell zertifizéiert Verpakung misst d'PFAS Notzung bis dëst Joer ofschafen.San Francisco huet e Verbuet fir d'Benotzung vu Liewensmëtteldéngschtbehälter an Geschir gemaach mat PFAS, wat am Joer 2020 a Kraaft trëtt.
E puer dënn Pabeier Takeout Këschte benotzen och d'Beschichtung.D'lescht Joer, nodeems ee Bericht d'Chemikalien a ville Packagen fonnt huet, huet Whole Foods ugekënnegt datt et eng Alternativ fir d'Këschte bei senger Zalotbar géif fannen.Wann ech lescht besicht, der Zalot Bar war Stockage mat Këschte vun enger Mark genannt Fold-Pak.Den Hiersteller sot datt et eng propriétaire Beschichtung benotzt déi fluorinéiert Chemikalien vermeit, awer et géif keng Detailer ginn.E puer aner kompostéierbar Packagen, wéi Boxen aus kompostéierbare Plastik, ginn net mat de Chemikalien hiergestallt.Awer fir geformte Faser ass eng Alternativ ze fannen Erausfuerderung.
"D'chemesch an d'Liewensmëttelindustrie konnten net mat enger konsequent zouverlässeg Alternativ kommen, déi an d'Schläim bäigefüügt ka ginn", seet Das."D'Optioune sinn dann eng Beschichtung ze sprayen oder d'Produkt mat PLA als Post-Prozess ze laminéieren.Mir schaffen fir Beschichtungen ze fannen déi funktionéiere kënnen fir d'Fettresistenz ze bidden.PLA Laminatioun ass verfügbar awer erhéicht d'Käschte ëm 70-80%.Et ass e Beräich dat méi Innovatioun erfuerdert.
Zume, eng Firma déi Verpackungen aus Zockerrouer mécht, seet datt et onbeschichtete Verpakunge ka verkafen wann d'Clienten et froen;wann et Pakete beschichtet, benotzt se eng aner Form vu PFAS Chemikalien, déi als méi sécher geduecht ginn.Et gëtt weider no aner Léisunge gesicht."Mir gesinn dëst als eng Geleeënheet fir nohalteg Innovatioun am Verpackungsraum ze féieren an d'Industrie ze progresséieren", seet de Keely Wachs, Nohaltegkeetschef bei Zume."Mir wëssen datt kompostéierbar geformt Faser e kriteschen Deel ass fir e méi nohaltege Liewensmëttelsystem ze kreéieren, an dofir schaffe mir mat Partner fir alternativ Léisunge fir kuerz Kette PFAS z'entwéckelen.Mir sinn optimistesch well et eng erstaunlech Innovatioun geschitt an der Materialwëssenschaft, der Biotechnologie an der Fabrikatioun.
Fir Materialien déi net an engem Haff kënne kompostéiert ginn - a fir jiddereen ouni Haff oder Zäit fir sech selwer ze kompostéieren - mussen d'Stadkompostéierungsprogrammer och erweidert ginn fir kompostéierbar Verpackungen fir Sënn ze maachen.Am Moment, Chipotle déngt Burrito Schësselcher an compostable Verpakung op all vu senge Restauranten;nëmmen 20% vu senge Restauranten hunn eigentlech e composting Programm, limitéiert duerch wat Stad Programmer existéieren.Een éischte Schrëtt ass e Wee fir Industriekomposter ze fannen fir d'Verpakung ze huelen - egal ob dat de Problem vun der Zäit adresséiert déi et dauert fir d'Verpakung ze zerbriechen oder aner Themen, wéi d'Tatsaach datt d'Bio Häff de Moment just Kompost maache wëllen vum Iessen."Dir kënnt ufänken ze schwätzen iwwer, realistesch, wat musst Dir an Ärem Geschäftsmodell änneren fir erfollegräich kompostéierbar Produkter ze kompostéieren?"seet Yepsen.
Robust Infrastruktur wäert méi Finanzéierung huelen, an nei Reglementer, seet hien.Wann d'Stied Rechnungen passéieren, déi d'Eenzelverbrauchsplastik erfuerderen - an Ausnahmen erlaben wann d'Verpakung kompostéierbar ass - da musse se sécher sinn datt se e Wee hunn fir dës Packagen ze sammelen an se tatsächlech ze kompostéieren.Chicago, zum Beispill, huet viru kuerzem e Gesetzesprojet ugesinn fir e puer Produkter ze verbidden an anerer ze verwäerten oder kompostéierbar ze sinn."Si hu kee robuste Kompostéierungsprogramm", seet de Yepsen."Also mir wëllen an der Positioun sinn Chicago prett ze kommen wann esou Saachen opkommen a soen, hey, mir ënnerstëtzen Är Initiativ fir kompostéierbar Artikelen ze hunn, awer hei ass d'Schwëster Begleeder Rechnung déi Dir wierklech braucht fir e Plang ze hunn kompostéieren Infrastruktur.Soss mécht et kee Sënn fir d'Betriber ze verlaangen datt se kompostéierbar Produkter hunn."
D'Adele Peters ass e Mataarbechter Schrëftsteller bei Fast Company déi sech op Léisunge fir e puer vun de gréisste Problemer vun der Welt konzentréiert, vum Klimawandel bis Obdachlosegkeet.Virdrun huet si mat GOOD, BioLite, an dem Programm nohalteg Produkter a Léisunge bei UC Berkeley geschafft, an huet zu der zweeter Editioun vum Bestseller Buch "Worldchanging: A User's Guide for the 21st Century" bäigedroen.
Post Zäit: Sep-19-2019