Ny fampiharana, boky, sarimihetsika, mozika, fandaharana amin'ny fahitalavitra ary zavakanto dia manentana ny sasany amin'ireo olona mamorona indrindra amin'ny orinasa amin'ity volana ity.
Ekipa mpanao gazety, mpamorona ary mpaka sary iray nahazo mari-pankasitrahana izay mitantara ny tantaran'ny marika amin'ny alàlan'ny lantihy miavaka an'ny Fast Company
Raha mividy smoothie any Portland, Oregon ianao, dia mety ho ao anaty kaopy plastika misy komposta ilay zava-pisotro, safidy mety horaisin'ny tompon'andraikitra iray mba hampaharitra kokoa ny asany.Mety hieritreritra ianao, raha vao jerena, fa manampy amin'ny fisorohana ny olana amin'ny fako maneran-tany ianao.Saingy ny fandaharan'asan'ny Portland momba ny fanaovana zezika, toy ny any amin'ny tanàna maro, dia mandràra manokana ny famonosana zezika ao amin'ny fitoeram-pako maitso-ary tsy ho rava ao anaty komposta ao an-tokotany io karazana plastika io.Na dia azo zezika ara-teknika aza izy io, dia hiafara any amin'ny fanariam-pako (na angamba ny ranomasina) ilay fitoeran-javatra, izay mety haharitra ny plastika raha oharina amin'ny solika fôsily.
Ohatra iray amin'ny rafitra iray izay manome fampanantenana tsy mampino amin'ny fanamboarana ny olan'ny fako eto amintsika nefa misy lesoka lalina ihany koa.Tanàna manodidina ny 185 ihany no maka fako sakafo eny amin'ny sisin-dalana hanaovana zezika, ary latsaka ny antsasany amin'ireo ihany koa no manaiky fonosana azo zezika.Ny sasany amin'ireo fonosana ireo dia tsy azo atao afa-tsy amin'ny toeram-pambolena indostrialy;Misy mpanao zezika indostrialy milaza fa tsy tiany izany, noho ny antony isan-karazany izay ahitana ny fanamby amin'ny fiezahana handamina ny plastika mahazatra, ary ny hoe mety haharitra ela kokoa ny faharavan'ny plastika zezika noho ny fizotrany mahazatra.Ny karazana fonosana compostable dia misy zavatra simika mifandray amin'ny homamiadana.
Satria sahirana amin'ny fiatrehana ny fanamby amin'ny famonosana tokana ny orinasa, dia lasa mahazatra kokoa ny safidy azo atao zezika, ary mety hihevitra ny mpanjifa ho fanasan-divay izany raha fantany fa tsy ho zezika mihitsy ny fonosana.Ny rafitra anefa dia manomboka miova, anisan'izany ny fanavaozana vaovao amin'ny fitaovana."Olana azo vahana ireo, fa tsy olana voajanahary," hoy i Rhodes Yepsen, tale mpanatanteraka ao amin'ny Institut Biodegradable Products tsy mitady tombony.Raha azo amboarina ny rafitra—tahaka ny tsy maintsy amboarina ny rafitra fanodinana simba—dia mety ho ampahany iray amin'ny famahana ny olana lehibe kokoa amin'ny fitomboan'ny fako izany.Tsy io ihany no vahaolana.Nilaza i Yepsen fa misy dikany ny manomboka amin'ny fampihenana ny fonosana sy ny fanaovana laharam-pahamehana ny vokatra azo ampiasaina, ary avy eo mamolavola izay sisa tavela ho azo ahodina na komposta arakaraka ny fampiharana.Fa ny fonosana compostable dia misy dikany manokana ho an'ny sakafo;raha azo atao zezika ny sakafo sy ny fonosan-tsakafo, dia mety hanampy amin'ny fitazonana sakafo bebe kokoa amin'ny fanariam-pako izany, izay loharanon'ny metanina, entona mampidi-doza mahery vaika.
Ny fanaovana compost dia manafaingana ny dingana voajanahary amin'ny fahalon'ny zavatra organika — toy ny paoma nohanina antsasany — amin'ny alàlan'ny rafitra izay mamorona toe-javatra mety ho an'ny zavamiaina bitika mihinana fako.Amin'ny toe-javatra sasany, izany dia tsotra toy ny antontan-tsakafo sy ny fako ao an-tokontany izay avadika amin'ny tanana eo an-tokontany.Ny fifangaroan'ny hafanana, ny otrikaina ary ny oksizenina dia tsy maintsy mifanaraka tsara amin'ny fizotran'ny asa;Manafana ny zava-drehetra ny komposta sy ny barika, izay manafaingana ny fiovan'ny fako ho zezika manankarena sy maizina izay azo ampiasaina amin'ny zaridaina ho zezika.Ny fitaovana sasany aza dia natao hiasa ao anaty lakozia.
Ao amin'ny composter ao an-trano na ny amboara ao an-tokontany, ny voankazo sy legioma dia mety ho simba mora foana.Saingy ny koba ao an-tokontany dia azo inoana fa tsy ho mafana loatra mba handrava ny plastika azo simba, toy ny boaty bioplastika na fork vita amin'ny PLA (asidra polylactic), akora vita amin'ny katsaka, fary, na zavamaniry hafa.Mila ny fampifangaroana mety amin'ny hafanana, ny mari-pana ary ny fotoana — zavatra izay mety hitranga raha tsy ao amin'ny toeram-pambolena indostrialy, ary na dia amin'ny toe-javatra sasany aza.Frederik Wurm, mpahay simia ao amin'ny Max Planck Institute for Polymer Research, dia niantso ny mololo PLA ho "ohatra tonga lafatra amin'ny fanasan-damba maitso", satria raha miafara any an-dranomasina izy ireo, dia tsy hiharatsy.
Ny ankamaroan'ny foibe fanaovana zezika ao an-tanàna dia natao haka ny fako ao an-tokontany toy ny raviny sy rantsankazo fa tsy sakafo.Amin'izao fotoana izao, amin'ireo trano 4.700 maka fako maitso dia 3% ihany no mandray sakafo.San Francisco dia tanàna iray izay vao haingana nandray ilay hevitra, nanamory ny fako sakafo tamin'ny 1996 ary namoaka izany nanerana ny tanàna tamin'ny 2002. (Narahin'i Seattle tamin'ny 2004, ary tamin'ny farany dia tanàna maro hafa koa no nanao izany; Boston dia iray amin'ireo farany, manana mpanamory fiaramanidina. Nanomboka tamin'ity taona ity.) Tamin'ny taona 2009, San Francisco no tanàna voalohany tany Etazonia nanery ny fanodinana ny poti-tsakafo, nandefa kamiao feno fako sakafo ho any amin'ny toerana midadasika ao amin'ny Lohasahan'i Afovoany any Kalifornia, izay nototoina sy apetraka ao anaty antontam-bato midadasika.Rehefa mitsako ny sakafo ny zavamiaina bitika dia mahamay hatramin'ny 170 degre ny antontam-bato.Rehefa afaka iray volana, dia miparitaka any amin'ny faritra hafa ny fitaovana, izay mihodina amin'ny milina isan'andro.Aorian'ny 90 ka hatramin'ny 130 andro dia vonona ny hosivanina sy hamidy amin'ny tantsaha ho zezika.Recology, orinasa mitantana io fotodrafitrasa io, dia milaza fa matanjaka ny fitakiana ny vokatra, indrindra fa i California dia manaiky ny fanaparitahana zezika eny amin'ny toeram-pambolena ho toy ny fomba iray hanampiana ny tany hifoka karbona avy amin'ny rivotra hiadiana amin'ny fiovan'ny toetr'andro.
Ho an'ny fako sakafo dia miasa tsara.Saingy mety ho sarotra kokoa ny famenoana komposta na dia ho an'ny trano iray mitovy habe aza.Ny vokatra sasany dia mety haharitra enim-bolana vao rava, ary ny mpitondra tenin'ny Recology dia nilaza fa ny sasany amin'ireo fitaovana dia tsy maintsy hosivanina amin'ny farany ary mandeha amin'ny dingana fanindroany.Kaontenera maro hafa azo zezika no voasivana tany am-boalohany, satria toy ny plastika mahazatra izy ireo, ary alefa any amin'ny fanariam-pako.Ny fitaovana fanaovana zezika hafa izay miasa haingana kokoa, mikendry ny hamokatra zezika hamidy araka izay azo atao, dia tsy vonona ny hiandry volana maromaro ho simba ary tsy manaiky izany mihitsy.
Ny ankamaroan'ny kitapo dia miafara any amin'ny fanariam-pako, satria izy ireo dia vita amin'ny akora maro sosona izay tsy azo averina mora foana.Hafa-baravarankely vaovao amin'ny fampandrosoana ankehitriny avy amin'ny PepsiCo sy ny orinasa fonosana Danimer Scientific dia tsy mitovy: vita amin'ny akora vaovao antsoina hoe PHA (polyhydroxyalkanoate) izay hanombohan'i Danimer hamokatra ara-barotra amin'ny faran'ity taona ity, ny kitapo dia natao ho mora simba ka afaka atao zezika ao anaty komposta ao an-tokontany, ary ho rava ao anaty rano mangatsiaka mihitsy aza, tsy misy plastika intsony.
Eo am-piandohana izany, saingy dingana lehibe izany noho ny antony maro.Koa satria ny kaontenera PLA izay mahazatra ankehitriny dia tsy azo atao zezika ao an-trano, ary tsy te hiasa amin'ny fitaovana ny trano fanaovana compost indostrialy, dia manome safidy hafa ny PHA.Raha miafara any amin'ny toeram-pambolena indostrialy izy io, dia hirodana haingana kokoa, manampy amin'ny famahana ny iray amin'ireo fanamby ho an'ireo orinasa ireo.“Rehefa maka [PLA] ho lasa composter tena izy ianao, dia te hamadika haingana kokoa an'io fitaovana io izy ireo,” hoy i Stephen Croskrey, Tale Jeneralin'ny Danimer.“Satria ny haingan'izy ireo mamadika izany dia vao mainka mahazo vola.Hirodana ao anaty compost ny akora.Tsy tian'izy ireo fotsiny fa maharitra ela kokoa noho izay iriany izany.”
Ny PHA, izay azo avadika ho vokatra plastika isan-karazany, dia vita amin'ny fomba hafa."Maka menaka legioma izahay ary mamahana azy amin'ny bakteria," hoy i Croskrey.Ny bakteria dia manao ny plastika mivantana, ary ny fitambarana dia midika fa ny bakteria ihany koa dia manimba azy mora kokoa noho ny plastika mifototra amin'ny zavamaniry mahazatra."Ny antony mahatonga azy io miasa tsara amin'ny fanimbana biolojika dia satria izy io no loharanon-tsakafo tiana ho an'ny bakteria.Noho izany, raha vao miseho amin'ny bakteria ianao, dia manomboka mihinana azy izy ireo, ary tsy misy intsony izany.(Ao amin'ny talantalana lehibe iray na kamiao mpanatitra, izay misy bakteria vitsy, ny fonosana dia hilamina tanteraka.) Ny fitsapana dia nanamafy fa rava mihitsy aza ao anaty rano mangatsiaka.
Afaka manampy amin'ny famenoana ny banga ho an'ny olona tsy mahazo zezika eo amin'ny sisin-dalana ny fanomezana ny fahafahana hanaovana zezika ao an-trano."Arakaraka ny ahafahantsika manala ny sakana amin'ny mpanjifa mba handray anjara amin'ny endrika fanaovana zezika na fanodinana, no tsara kokoa," hoy i Simon Lowden, filoha sy lehiben'ny varotra ara-tsakafo manerantany ao amin'ny PepsiCo, izay mitarika ny fandaharam-potoanan'ny orinasa plastika maharitra.Ny orinasa dia miasa amin'ny vahaolana maro ho an'ny vokatra sy tsena samihafa, ao anatin'izany ny kitapo kitapo azo ovaina izay ho avy tsy ho ela.Saingy ny kitapo biodegradable dia mety misy dikany kokoa any amin'ny toerana misy ny fahafaha-manao handrava azy.Ny kitapo vaovao dia ho tonga eny an-tsena amin'ny taona 2021. (Mikasa ny hampiasa ny fitaovana hanaovana tavoahangy plastika koa ny Nestlé, na dia misy manam-pahaizana aza milaza fa ny fonosana vita amin'ny zezika dia tsy tokony hampiasaina afa-tsy amin'ny vokatra tsy azo averina mora foana na ampiasaina indray.) Ny tanjon'ny PepsiCo mba hahatonga ny fonony rehetra ho azo ahodina, ho zezika, na ho simba amin'ny 2025 mba hanampiana amin'ny tanjony momba ny toetrandro.
Raha tsy natao zezika ny akora ary nariana tsy nahy dia mbola hanjavona ihany."Raha misy vokatra azo avy amin'ny solika fôsily na vokatra azo avy amin'ny indostrian'ny komposta miditra amin'ny renirano na zavatra hafa ary miafara any an-dranomasina, dia mihodinkodina any foana mandrakizay izany," hoy i Croskrey."Ny vokatray, raha ariana toy ny fako, dia hiala."Satria vita amin'ny menaka anana izy io fa tsy solika fôsily, dia manana dian-tongotra karbônina ambany ihany koa izy.Pepsi dia manombatombana fa ny fonosana dia hanana dian-tongotra karbona 40-50% ambany kokoa noho ny fonosana mora ampiasaina ankehitriny.
Mety hanampy koa ny fanavaozana hafa amin'ny fitaovana.Ny Loliware, izay manamboatra mololo avy amin'ny akora mifototra amin'ny ahidrano, dia nanamboatra ny mololo ho "hiper-compostable" (ary azo hanina mihitsy aza).Ny CuanTec monina any Ekosy dia manao fonon-plastika avy amin'ny akorandriaka akorandriaka—izay kasain'ny toeram-pivarotana lehibe iray any Angletera hampiasaina hamenoana trondro—izay azo amboarina ao an-tokontany.Ny Cambridge Crops dia manamboatra sosona fiarovana azo hanina, tsy misy tsirony, maharitra (ary komposta) ho an'ny sakafo izay afaka manampy amin'ny fanafoanana ny filana plastika.
Tany am-piandohan'ity taona ity, ny toeram-pamokarana zezika lehibe iray any Oregon dia nanambara fa, taorian'ny folo taona nanekena ny fonosana komposta, dia tsy hanao izany intsony.Ny fanamby lehibe indrindra, hoy izy ireo, dia sarotra loatra ny mamantatra raha tena azo komposta ny fonosana iray."Raha mahita kaopy mazava ianao, dia tsy fantatrao na vita amin'ny PLA na plastika mahazatra izy io," hoy i Jack Hoeck, filoha lefitry ny orinasa antsoina hoe Rexius.Raha avy any amin'ny trano fisotroana kafe na trano ny fako maitso, dia mety ho nandatsaka tsy nahy fonosana tao anaty dabam-pako ny mpanjifa—na mety tsy takatry ny saina hoe inona no mety hampidirina, satria mety ho byzantine ny fitsipika ary miovaova be eo amin'ny tanàna.Ny mpanjifa sasany dia mihevitra ny hoe "fako sakafo" dia midika izay rehetra mifandraika amin'ny sakafo, anisan'izany ny fonosana, hoy i Hoeck.Nanapa-kevitra ny hanao tsipika henjana ny orinasa ary tsy hanaiky afa-tsy sakafo, na dia afaka mora foana aza ny fitaovana toy ny napkin.Na dia mandrara ny famonosana aza ny trano fanaovana zezika, dia tsy maintsy mandany fotoana amin'ny famahana izany amin'ny sakafo lo."Manana olona izahay izay mandoa vola kely ary tsy maintsy maka an-tanana izany rehetra izany izy ireo," hoy i Pierce Louis, izay miasa ao amin'ny Dirthugger, toeram-pambolena organika.“Mafy sy maharikoriko ary mahatsiravina izany.”
Mety hanampy ny fifandraisana tsara kokoa.Ny Fanjakan'i Washington no voalohany namoaka lalàna vaovao milaza fa ny fonosana compostable dia tokony ho mora fantarina amin'ny alàlan'ny marika sy marika toy ny tsipika maitso."Raha ny tantara dia nisy ny vokatra voamarina sy nivarotra ho zezika saingy mety tsy vita pirinty ny vokatra," hoy i Yepsen.“Tsy ara-dalàna izany any amin'ny Fanjakan'i Washington....Tsy maintsy mampita izany compostability izany ianao. ”
Ny mpanamboatra sasany dia mampiasa endrika isan-karazany mba hanehoana ny maha-compostability."Nampidirinay ny endrika fanapahana ranomaso teo amin'ny fitaovan'ny fitaovanay, izay manamora ny fahafantaran'ny trano fanaovana zezika ny endriny dia midika hoe komposta," hoy i Aseem Das, mpanorina sy Tale Jeneralin'ny World Centric, orinasa iray fonosana komposta.Nilaza izy fa mbola misy ny fanamby — tsy sarotra ny manonta tsipika maitso amin'ny kaopy, fa sarotra kokoa ny manonta amin'ny sarony na fonosana clamshell (ny sasany dia efa voapetaka amin'izao fotoana izao, izay sarotra loatra amin'ny fanamboarana zezika).Satria mahita fomba tsara kokoa hanamarihana ny fonosana ny indostria, ny tanàna sy ny trano fisakafoanana dia tsy maintsy mitady fomba tsara kokoa hampahafantarana ny mpanjifa izay mety ho ao anatin'ny daba tsirairay eo an-toerana.
Ny vilia fibre voavolavola ampiasain'ny trano fisakafoanana toa an'i Sweetgreen dia azo komposta — fa amin'izao fotoana izao dia misy akora simika antsoina hoe PFAS (per- sy polyfluoroalkyl substances) ihany koa izy ireo, ireo fitambarana mifandray amin'ny homamiadana ampiasaina amin'ny fandrahoan-tsakafo tsy miraikitra.Raha misy baoritra vita amin'ny PFAS dia compost, ny PFAS dia hiafara amin'ny compost, ary avy eo dia mety hiafara amin'ny sakafo ambolena miaraka amin'io compost io;Mety hifindra any amin'ny sakafo ao anaty fitoeran-javatra azo alaina ihany koa ny akora simika rehefa misakafo ianao.Ampidirina ao anatin'ilay fangaro ireo akora simika rehefa natao ny vilia baolina mba hahatohitra ny menaka sy ny hamandoana mba tsy ho levona ny fibre.Tamin'ny taona 2017, ny Biodegradable Products Institute, izay manao fitiliana sy manamarina ny fonosana ho compostability, dia nanambara fa hampitsahatra ny fanamarinana fonosana izay niniana nanampy ilay simika na manana fifantohana amin'ny ambaratonga ambany;izay fonosana voamarina amin'izao fotoana izao dia tsy maintsy manafoana ny fampiasana PFAS amin'ity taona ity.San Francisco dia manana fandrarana ny fampiasana fitoeran-tsakafo sy fitaovana vita amin'ny PFAS, izay hanan-kery amin'ny 2020.
Mampiasa ny coating ihany koa ny boaty fanalana taratasy manify sasany.Tamin'ny taon-dasa, taorian'ny nahitan'ny tatitra iray ireo akora simika ao anaty fonosana maro, nanambara ny Whole Foods fa hahita safidy hafa ho an'ireo boaty ao amin'ny bara salady.Rehefa nitsidika farany aho, dia feno baoritra avy amin'ny marika antsoina hoe Fold-Pak ny salady bar.Nilaza ny mpanamboatra fa mampiasa coating manokana izay misoroka ny simika fluorinated, saingy tsy manome antsipiriany.Ny fonosana hafa azo zezika, toy ny boaty vita amin'ny plastika azo zezika, dia tsy vita amin'ny akora simika.Saingy ho an'ny fibre voavolavola dia sarotra ny mitady fomba hafa.
"Ny indostrian'ny serivisy simika sy sakafo dia tsy afaka namorona safidy azo itokisana tsy tapaka izay azo ampiana amin'ny slurry," hoy i Das."Ny safidy dia ny famafazana coating na laminate ny vokatra miaraka amin'ny PLA ho dingana manaraka.Miasa amin'ny fitadiavana coatings izay afaka miasa mba hanome ny fanoherana ny menaka.Misy lamination PLA fa mampitombo ny vidiny amin'ny 70-80%.Sehatra iray mitaky fanavaozana bebe kokoa izany.
Zume, orinasa iray manamboatra fonosana amin'ny fary, dia milaza fa afaka mivarotra fonosana tsy misy fonony izy raha mangataka izany ny mpanjifa;Rehefa manarona fonosana izy dia mampiasa endrika simika PFAS hafa izay heverina ho azo antoka kokoa.Mitohy ny fitadiavana vahaolana hafa."Heverintsika ho toy ny fotoana iray hitondrana fanavaozana maharitra eo amin'ny sehatry ny famonosana sy hampandrosoana ny indostria izany," hoy i Keely Wachs, lehiben'ny faharetana ao amin'ny Zume."Fantatsika fa ny fibre vita amin'ny komposta dia ampahany manan-danja amin'ny famoronana rafitra sakafo maharitra kokoa, ary noho izany dia miara-miasa amin'ny mpiara-miombon'antoka izahay mba hamolavola vahaolana hafa amin'ny PFAS rojo fohy.Manantena izahay fa misy fanavaozana mahagaga mitranga amin'ny siansa momba ny fitaovana, ny bioteknolojia ary ny famokarana. "
Ho an'ny fitaovana tsy azo amboarina ao an-tokontany—ary ho an'izay tsy manana tokontany na fotoana hanaovana zezika ny tenany—dia tsy maintsy mivelatra ihany koa ny fandaharan'asa fanaovana zezika ao an-tanàna mba hahazoana zezika azo atao.Amin'izao fotoana izao, i Chipotle dia manolotra vilia burrito ao anaty fonosana azo zezika any amin'ny trano fisakafoanana rehetra;Ny 20% amin'ny trano fisakafoany ihany no tena manana programa fanaovana zezika, voafetra amin'ny fandaharan'asa ao an-tanàna.Ny dingana voalohany dia ny fitadiavana fomba ahafahan'ny compostes indostrialy maniry ny haka ny fonosana - na izany dia mamaha ny olan'ny fotoana ilana ny fandravana ny fonosana na olana hafa, toy ny hoe ny toeram-pambolena organika amin'izao fotoana izao dia te hividy zezika vita. avy amin’ny sakafo."Afaka manomboka miresaka momba ny tena zava-misy ianao, inona no tsy maintsy ovainao amin'ny maodelin'ny orinasanao mba hahafahanao manamboatra vokatra vita amin'ny compost?"hoy i Yepsen.
Ny fotodrafitrasa matanjaka dia haka famatsiam-bola bebe kokoa, ary fitsipika vaovao, hoy izy.Rehefa mandalo faktiora mitaky ny fanesorana ny plastika ampiasaina tokana ny tanàna—ary mamela ny fanavahana raha toa ka azo zezika ny fonosana—dia tsy maintsy manao izay hahazoana antoka izy ireo fa manana fomba hanangonana ireo fonosana ireo ary ho zezika tokoa.Chicago, ohatra, vao haingana no nandinika volavolan-dalàna handraràna ny vokatra sasany ary mitaky ny hafa ho azo averina na komposta.“Tsy manana programa fanaovana zezika matanjaka izy ireo,” hoy i Yepsen.“Noho izany dia te ho vonona hanatona an'i Chicago izahay rehefa tonga ny zavatra toy izany ary miteny hoe, hey, manohana ny fandraisanao anjara amin'ny fananana komposta izahay, fa ity ny volavolan-dalàna momba ny rahavavy mpiara-miasa izay tena ilainao hanaovana drafitra. fotodrafitrasa fanaovana compost.Raha tsy izany, tsy mitombina ny mitaky ny orinasa hanana vokatra azo zezika.”
Adele Peters dia mpanoratra mpiasa ao amin'ny Fast Company izay mifantoka amin'ny vahaolana amin'ireo olana lehibe indrindra eran-tany, manomboka amin'ny fiovan'ny toetr'andro ka hatramin'ny tsy fananana trano.Teo aloha, niara-niasa tamin'ny GOOD, BioLite, ary ny programan'ny vokatra sy vahaolana maharitra ao amin'ny UC Berkeley izy, ary nandray anjara tamin'ny andiany faharoa amin'ny boky be mpividy indrindra "Worldchanging: Torolàlana ho an'ny mpampiasa ho an'ny taonjato faha-21."
Fotoana fandefasana: Sep-19-2019