ائپس، ڪتاب، فلمون، ميوزڪ، ٽي وي شوز، ۽ آرٽ هن مهيني ڪاروبار ۾ اسان جي ڪجهه تخليقي ماڻهن کي متاثر ڪري رهيا آهن
صحافين، ڊيزائنرز، ۽ وڊيو گرافرز جي هڪ انعام يافته ٽيم جيڪا برانڊ ڪهاڻيون ٻڌائي ٿي فاسٽ ڪمپني جي مخصوص لينس ذريعي
جيڪڏهن توهان پورٽ لينڊ، اوريگون ۾ هڪ smoothie خريد ڪريو ٿا، اهو مشروب هڪ ٺهيل پلاسٽڪ جي پيالي ۾ اچي سگهي ٿو، هڪ انتخاب هڪ سوچيندڙ مالڪ پنهنجي عملن کي وڌيڪ پائيدار بڻائڻ لاءِ ڪري سگهي ٿو.توهان شايد سوچيو، تڪڙو نظر ۾، ته توهان عالمي فضول مسئلي جي حصي کان بچڻ ۾ مدد ڪري رهيا آهيو.پر پورٽ لينڊ جو ڪمپوسٽنگ پروگرام، جيئن ڪيترن ئي شهرن ۾، خاص طور تي ان جي سائي بِن مان ٺهيل پيڪنگنگ تي پابندي لڳائي ٿو- ۽ اهڙي قسم جي پلاسٽڪ پٺئين يارڊ ڪمپوسٽر ۾ نه ٽوڙيندي.جيتوڻيڪ اهو ٽيڪنيڪل طور تي ٺهڪندڙ آهي، ڪنٽينر هڪ لينڊ فل (يا شايد سمنڊ) ۾ ختم ٿي ويندو، جتي پلاسٽڪ ان جي فوسل ايندھن جي هم منصب جي طور تي آخري ٿي سگهي ٿي.
اهو هڪ سسٽم جو هڪ مثال آهي جيڪو اسان جي فضول جي مسئلي کي ٻيهر ترتيب ڏيڻ لاء ناقابل اعتماد واعدو پيش ڪري ٿو پر اهو پڻ تمام گهڻي غلطي آهي.صرف 185 شهرن جي لڳ ڀڳ کاڌ خوراڪ جي فضول کي گڏ ڪرڻ لاءِ ڪنب تي کڻندا آهن، ۽ انهن مان اڌ کان به گهٽ ڪمپوسٽبل پيڪنگنگ قبول ڪن ٿا.انهي پيڪنگنگ مان ڪجهه صرف هڪ صنعتي مرڪب جي سهولت سان ٺهيل ٿي سگهي ٿو؛ڪجهه صنعتي ڪمپوسٽرن جو چوڻ آهي ته اهي اهو نٿا چاهين، مختلف سببن جي ڪري، جن ۾ باقاعده پلاسٽڪ کي ترتيب ڏيڻ جي ڪوشش ڪرڻ جي چئلينج شامل آهي، ۽ حقيقت اها آهي ته ان جي عام عمل جي ڀيٽ ۾ ٺهڪندڙ پلاسٽڪ کي ٽوڙڻ لاء گهڻو وقت وٺي سگھي ٿو.هڪ قسم جي ٺهڪندڙ پيڪنگنگ ۾ هڪ ڪيميائي آهي جيڪو سرطان سان ڳنڍيل آهي.
جيئن ته ڪمپنيون سنگل استعمال ٿيل پيڪنگنگ جي چئلينج کي منهن ڏيڻ لاءِ جدوجهد ڪن ٿيون، ڪمپوسٽبل آپشنز وڌيڪ عام ٿي رهيا آهن، ۽ صارف شايد ان کي گرين واشنگ تي غور ڪن جيڪڏهن انهن کي خبر هجي ته پيڪنگنگ اصل ۾ ڪڏهن به ٺهيل نه هوندي.سسٽم، جيتوڻيڪ، تبديل ٿيڻ شروع ٿئي ٿو، مواد ۾ نئين جدت سميت."اهي حل ڪرڻ وارا مسئلا آهن، موروثي مسئلا نه،" روڊس يپسن چوي ٿو، غير منافع بخش بايوڊيگريڊبل پروڊڪٽس انسٽيٽيوٽ جي ايگزيڪيوٽو ڊائريڪٽر.جيڪڏهن سسٽم کي درست ڪري سگهجي ٿو- جيئن ته ٽٽل ريسائڪلنگ سسٽم کي درست ڪرڻ جي ضرورت آهي- اهو هڪ ٽڪرا ٿي سگهي ٿو حل ڪرڻ جو هڪ وڏو مسئلو ڪچري جي وڌندڙ مسئلي کي.اهو واحد حل ناهي.يپسن جو چوڻ آهي ته پيڪنگنگ کي گهٽائڻ ۽ ٻيهر استعمال جي قابل شين کي ترجيح ڏيڻ سان شروع ڪرڻ جو مطلب آهي، ۽ پوءِ جيڪو به رهجي ويو آهي ان کي ڊزائين ڪرڻ جي قابل يا ڪمپوسٽبل هجڻ جي بنياد تي ايپليڪيشن جي بنياد تي.پر compostable پيڪنگنگ کاڌي لاءِ خاص معنيٰ رکي ٿي.جيڪڏهن کاڌ خوراڪ ۽ کاڌي جي پيڪنگنگ ٻنهي کي گڏ ڪري سگهجي ٿو، اهو پڻ مدد ڪري سگهي ٿو وڌيڪ خوراڪ کي لينڊ فلز کان ٻاهر رکڻ ۾، جتي اهو ميٿين جو هڪ وڏو ذريعو آهي، هڪ طاقتور گرين هائوس گيس.
ڪمپوسٽنگ نامياتي مادي جي زوال جي قدرتي عمل کي تيز ڪري ٿي - جهڙوڪ اڌ کائيل سيب - سسٽم ذريعي جيڪي فضول کائڻ واري مائڪروجنزم لاءِ صحيح حالتون پيدا ڪن ٿا.ڪجهه حالتن ۾، اهو ايترو سادو آهي جيترو کاڌو ۽ يارڊ جي فضول جي هڪ ڍير وانگر جيڪو ڪو ماڻهو دستي طور تي پوئتي صحن ۾ ڦري ٿو.گرمي، غذائي اجزاء، ۽ آڪسيجن جو ميلاپ صحيح هجڻ ضروري آهي پروسيس کي چڱي طرح ڪم ڪرڻ لاء؛ڪمپوسٽ بِن ۽ بيرل هر شيءِ کي وڌيڪ گرم بڻائي ٿو، جيڪو تيزيءَ سان فضول کي امير، اونداهي مرکب ۾ تبديل ڪري ٿو جيڪو باغ ۾ ڀاڻ طور استعمال ڪري سگهجي ٿو.ڪجهه يونٽ به ٺهيل آهن باورچی خانه اندر ڪم ڪرڻ لاءِ.
گهر جي ڪمپوسٽر يا پٺئين صحن ۾، ميوو ۽ ڀاڄيون آساني سان ڀڃي سگهن ٿيون.پر پٺئين يارڊ جو بنڊ شايد ايترو گرم نه ٿيندو ته ان کي ٽوڙڻ لاءِ ڪمپوسٽبل پلاسٽڪ، جهڙوڪ بايوپلاسٽڪ ٽيڪ آئوٽ باڪس يا ڪانٽو جيڪو PLA (polylactic acid) مان ٺهيل آهي، هڪ مواد جيڪو مکڻ، ڪمند يا ٻين ٻوٽن مان پيدا ٿئي ٿو.ان کي گرمي، درجه حرارت، ۽ وقت جي صحيح ميلاپ جي ضرورت آهي- جيڪو ممڪن آهي ته صرف صنعتي ڪمپوسٽنگ جي سهولت ۾، ۽ پوء به صرف ڪجهه ڪيسن ۾.فريڊرڪ ورم، ميڪس پلانڪ انسٽيٽيوٽ فار پوليمر ريسرچ جي هڪ ڪيمسٽ، پي ايل اي اسٽروز کي ”گرين واشنگ جو هڪ بهترين مثال“ سڏيو آهي، ڇاڪاڻ ته جيڪڏهن اهي سمنڊ ۾ ختم ٿي وڃن ته اهي بائيو ڊيگريڊ نه ٿيندا.
اڪثر ميونسپل ڪمپوسٽنگ سينٽر اصل ۾ يارڊ فضول پٽن ۽ شاخن کي کڻڻ لاءِ ٺاهيا ويا هئا، کاڌو نه.اڃا تائين، 4,700 سهولتن مان جيڪي سائي فضول کڻندا آهن، صرف 3٪ کاڌو کڻندا آهن.سان فرانسسڪو هڪ اهڙو شهر هو جنهن هن خيال کي اپنائڻ جي شروعات ڪئي هئي، 1996 ۾ کاڌي جي فضول جمع ڪرڻ جو پائلٽ ڪيو ويو ۽ 2002 ۾ سڄي شهر ۾ ان کي شروع ڪيو ويو. (سيئٽل 2004 ۾ پيروي ڪئي، ۽ آخرڪار ٻين ڪيترن ئي شهرن ۾ پڻ ڪيو؛ بوسٽن تازو مان هڪ آهي، هڪ پائلٽ سان هن سال جي شروعات.) 2009 ۾، سان فرانسسڪو آمريڪا جو پهريون شهر بڻجي ويو جنهن فوڊ اسڪريپ کي ريسائڪل ڪرڻ کي لازمي قرار ڏنو، ڪيليفورنيا جي سينٽرل وادي ۾ هڪ وسيع سهولت تي کاڌي جي فضول جي ٽرڪون موڪليون، جتي اهو زمين کي مٿي ڪيو ويو آهي ۽ وڏي، هوا سان ڀريل ڍڳن ۾ رکيل آهي.جيئن ته خوردبيني جاندار کاڌي کي چباندا آهن، ٿلهو 170 درجا تائين گرم ٿي ويندا آهن.هڪ مهيني کان پوء، مواد هڪ ٻئي علائقي ۾ پکڙيل آهي، جتي اهو روزانو مشين ذريعي ڦيرايو ويندو آهي.مجموعي طور تي 90 کان 130 ڏينهن کان پوء، ان کي اسڪريننگ ڪرڻ لاء تيار آهي ۽ هارين کي گڏ ڪرڻ لاء وڪرو ڪيو ويندو آهي.ريڪولوجي، اها ڪمپني جيڪا سهولت هلائي ٿي، چوي ٿي ته پيداوار جي گهرج مضبوط آهي، خاص طور تي جيئن ڪيليفورنيا فارمن تي پکڙيل مرڪب کي گڏي ٿو ته جيئن مٽي کي هوا مان ڪاربان چوسڻ ۾ مدد ڪري موسمياتي تبديلي سان وڙهڻ لاءِ.
کاڌي جي ضايع ڪرڻ لاء، اهو سٺو ڪم ڪري ٿو.پر compostable پيڪنگنگ انهي سائيز جي سهولت لاءِ به وڌيڪ مشڪل ٿي سگهي ٿي.ڪجهه پراڊڪٽس کي ٽوڙڻ ۾ ڇهه مهينا لڳن ٿا، ۽ ريڪولوجي جي ترجمان جو چوڻ آهي ته ڪجهه مواد جي آخر ۾ اسڪريننگ ٿيڻو پوندو ۽ ٻيو ڀيرو پروسيس ذريعي هلڻو پوندو.ٻيا به ڪيترائي compostable ڪنٽينرز جي شروعات ۾ اسڪريننگ ڪئي ويندي آهي، ڇاڪاڻ ته اهي باقاعده پلاسٽڪ وانگر نظر اچن ٿا، ۽ لينڊ فلز ڏانهن موڪليا ويا آهن.ڪجهه ٻيون ڪامپوسٽنگ جون سهولتون جيڪي وڌيڪ تيزيءَ سان ڪم ڪن ٿيون، جن جو مقصد ممڪن حد تائين وڪڻڻ لاءِ وڌ ۾ وڌ ڪمپوسٽ پيدا ڪرڻ آهي، ڪانٽو سڙڻ لاءِ مهينو انتظار ڪرڻ لاءِ تيار نه آهن ۽ انهن کي قبول نه ڪندا آهن.
اڪثر چپ بيگز لينڊ فلز ۾ ختم ٿين ٿا، ڇاڪاڻ ته اهي مواد جي ڪيترن ئي تہن مان ٺهيل آهن جيڪي آساني سان ٻيهر نه ٿي سگھجن ٿيون.PepsiCo ۽ پيڪنگنگ ڪمپني Danimer Scientific کان هاڻي ترقي ۾ هڪ نئين سنيڪ بيگ مختلف آهي: PHA (polyhydroxyalkanoate) نالي هڪ نئين مواد مان ٺهيل آهي، جيڪا ڊانيمر هن سال جي آخر ۾ تجارتي طور تي پيداوار شروع ڪندي، بيگ کي ڊزائين ڪيو ويو آهي ته جيئن ان کي آسانيء سان ٽوڙڻ لاء. پٺئين يارڊ ڪمپوسٽر ۾ ٺهيل هوندو، ۽ اڃا به ٿڌو سمنڊ جي پاڻي ۾ ڀڃي ڇڏيندو، ڪو به پلاسٽڪ نه ڇڏي.
اهو شروعاتي اسٽيج تي آهي، پر اهو ڪيترن ئي سببن لاء هڪ اهم قدم آهي.جيئن ته PLA ڪنٽينر جيڪي عام آهن اهي هاڻي گهر ۾ ٺهيل نٿا ٿي سگهن، ۽ صنعتي ڪمپوسٽنگ جون سهولتون مواد سان ڪم ڪرڻ کان ناخوش آهن، PHA هڪ متبادل فراهم ڪري ٿو.جيڪڏهن اهو ختم ٿئي ٿو صنعتي مرڪب جي سهولت ۾، اهو تيزيء سان ڀڃي ڇڏيندو، انهن ڪاروبار لاء هڪ چئلينج کي حل ڪرڻ ۾ مدد ڪندي."جڏهن توهان [PLA] کي هڪ حقيقي ڪمپوسٽر ۾ کڻندا آهيو، اهي انهي مواد کي تمام گهڻو جلدي تبديل ڪرڻ چاهيندا آهن،" اسٽيفن ڪراسڪري چوي ٿو، ڊينيمر جي سي اي او.”ڇاڪاڻ ته جيترو جلدي اهي ان کي ڦري سگهن ٿا، اوترو وڌيڪ پئسا ڪمائين ٿا.مواد انهن جي مرڪب ۾ ڀڄي ويندو.انهن کي اهو پسند نه آهي ته اهو گهڻو وقت وٺندو آهي جيترو اهي وٺڻ چاهيندا آهن.
PHA، جيڪو پڻ مختلف پلاسٽڪ جي شين ۾ تبديل ٿي سگهي ٿو، مختلف طريقي سان ٺاهيو ويو آهي."اسان سبزي جو تيل وٺون ٿا ۽ ان کي بيڪٽيريا کي کارايو،" ڪراسڪري چوي ٿو.بيڪٽيريا سڌو سنئون پلاسٽڪ ٺاهيندا آهن، ۽ ان جو مطلب اهو آهي ته بيڪٽيريا ان کي باقاعده پلانٽ تي ٻڌل پلاسٽڪ جي ڀيٽ ۾ وڌيڪ آسانيء سان ٽوڙي ڇڏيندا آهن.ڇو ته اهو بايوڊيگريڊيشن ۾ ايترو سٺو ڪم ڪري ٿو ڇو ته اهو بيڪٽيريا لاءِ ترجيحي خوراڪ جو ذريعو آهي.پوءِ جيئن ئي توهان ان کي بيڪٽيريا جي سامهون آڻيندا، اهي ان کي گب ڪرڻ شروع ڪندا، ۽ اهو ختم ٿي ويندو.(سپر مارڪيٽ جي شيلف يا ترسيل ٽرڪ تي، جتي ڪجھ بيڪرياريا موجود آهن، پيڪنگنگ مڪمل طور تي مستحڪم ٿي ويندي.) ٽيسٽ تصديق ڪئي ته اهو ٿڌو سمنڊ جي پاڻيء ۾ پڻ ڀڄي ٿو.
پئڪيج کي گھر ۾ ڪمپوسٽ ڪرڻ جو موقعو ڏيڻ سان انھن ماڻھن لاءِ خال ڀرڻ ۾ مدد ملي سگھي ٿي جن کي ڪنب ۾ ڪمپوسٽنگ جي رسائي نہ آھي."جيترو وڌيڪ اسان صارفن کان رڪاوٽون هٽائي سگهون ٿا ته جيئن ڪمپوسٽنگ يا ريسائڪلنگ جي صورت ۾ شامل ٿيڻ لاءِ، اوترو ئي بهتر،" سائمن لوڊن چوي ٿو، پيپسيڪو ۾ گلوبل فوڊس جي صدر ۽ چيف مارڪيٽنگ آفيسر، جيڪو ڪمپني جي پائيدار پلاسٽڪ ايجنڊا جي اڳواڻي ڪري ٿو.ڪمپني مختلف پروڊڪٽس ۽ مارڪيٽن لاءِ ڪيترن ئي حلن تي ڪم ڪري رهي آهي، جنهن ۾ هڪ مڪمل طور تي ٻيهر استعمال ٿيندڙ چپ بيگ به شامل آهي جيڪو جلد مارڪيٽ ۾ ايندو.پر هڪ بايوڊيگريڊبل بيگ شايد انهن هنڌن تي وڌيڪ معنيٰ رکي ٿو جتي ان کي ٽوڙڻ جي صلاحيت موجود آهي.نئون بيگ 2021 ۾ مارڪيٽ ۾ ايندو. (نيسلي پڻ پلاسٽڪ جي پاڻي جون بوتلون ٺاهڻ لاءِ مواد استعمال ڪرڻ جو ارادو رکي ٿو، جيتوڻيڪ ڪجهه ماهرن جو چوڻ آهي ته ڪمپوسٽبل پيڪنگنگ صرف انهن شين لاءِ استعمال ٿيڻ گهرجي جيڪي آساني سان ٻيهر استعمال يا ٻيهر استعمال نه ٿي ڪري سگهجن.) PepsiCo جو مقصد 2025 تائين ان جي سڀني پيڪنگنگ کي ريسائيڪل، ٺهڪندڙ، يا بايو ڊي گريڊ ايبل بنائڻ لاءِ ان جي آبهوا جي مقصدن ۾ مدد ڪرڻ لاءِ.
جيڪڏهن مواد ٺهيل نه آهي ۽ حادثاتي طور تي ڀريل آهي، اهو اڃا تائين غائب ٿي ويندو.”جيڪڏهن فوسل فيول تي ٻڌل پراڊڪٽ يا ڪو صنعتي ڪمپوسٽبل پراڊڪٽ پنهنجو رستو ڳولي ڪنهن نديءَ ۾ يا ڪنهن شيءِ ۾ ۽ سمنڊ ۾ ختم ٿي وڃي، ته اهو هميشه لاءِ اتي جي چوڌاري ڦرندو رهي ٿو،“ ڪراسڪري چوي ٿو."اسان جي پيداوار، جيڪڏهن اهو ڪچري جي طور تي اڇلايو وڃي، ته هليو ويندو."ڇاڪاڻ ته اهو فوڊيل ايندھن جي بدران سبزي جي تيل مان ٺاهيو ويو آهي، ان ۾ پڻ گهٽ ڪاربن جو نشانو آهي.پيپسي جو اندازو آهي ته پيڪنگنگ ۾ ان جي موجوده لچڪدار پيڪنگنگ جي ڀيٽ ۾ 40-50٪ گهٽ ڪاربن فوٽ پرنٽ هوندو.
مواد ۾ ٻيون جدتون پڻ مدد ڪري سگھن ٿيون.لوليويئر، جيڪو سمنڊ جي تري تي ٻڌل مواد مان اسٽرا ٺاهي ٿو، تن کي "هائپر-ڪمپوسٽبل" (۽ اڃا به خوردني) لاءِ ٺاهيو ويو آهي.اسڪاٽ لينڊ جي بنياد تي CuanTec شيلفش جي گولن مان پلاسٽڪ لفاف ٺاهيندي آهي- جنهن کي برطانيه جي هڪ سپر مارڪيٽ مڇين کي لفافي ڪرڻ لاءِ استعمال ڪرڻ جو ارادو رکي ٿي- جنهن کي پوئتي صحن ۾ گڏ ڪري سگهجي ٿو.ڪيمبرج ڪرپس کاڌي جي لاءِ هڪ کاڌ خوراڪ، بي ذائقو، پائيدار (۽ ٺهيل) حفاظتي پرت ٺاهي ٿو جيڪا پلاسٽڪ لفافي جي ضرورت کي ختم ڪرڻ ۾ مدد ڪري سگهي ٿي.
هن سال جي شروعات ۾، اوريگون ۾ هڪ وڏي مرڪب سازي جي سهولت اعلان ڪيو ته، هڪ ڏهاڪي کان پوءِ compostable پيڪنگنگ کي قبول ڪيو، اهو هاڻي نه ٿيندو.سڀ کان وڏو چئلينج، اهي چون ٿا، اهو آهي ته اهو سڃاڻڻ ڏاڍو ڏکيو آهي ته هڪ پيڪيج اصل ۾ ٺهيل آهي."جيڪڏهن توهان هڪ صاف پيالو ڏسندا آهيو، توهان کي خبر ناهي ته اهو PLA يا روايتي پلاسٽڪ مان ٺهيل آهي،" ريڪسيس نالي ڪمپني جي نائب صدر جيڪ هوڪ چوي ٿو.جيڪڏهن سائو فضلو ڪنهن ڪيفي يا گهر مان اچي رهيو آهي، صارفين شايد غلط بِن ۾ هڪ پيڪيج اڇلائي ڇڏيو هجي- يا سمجهي نه سگھندا آهن ته ڇا شامل ڪرڻ ٺيڪ آهي، ڇاڪاڻ ته ضابطا بزنطين ٿي سگهن ٿا ۽ شهرن جي وچ ۾ وڏي پئماني تي مختلف ٿي سگهن ٿا.ڪجهه صارفين جو خيال آهي ته "کاڌي جي ضايع ڪرڻ" جو مطلب آهي کاڌي سان لاڳاپيل ڪا به شيء، بشمول پيڪنگنگ، هوڪ چوي ٿو.ڪمپني هڪ سخت لڪير وٺڻ جو فيصلو ڪيو ۽ صرف کاڌو قبول ڪيو، جيتوڻيڪ اهو آساني سان مواد جهڙوڪ نيپکن کي گڏ ڪري سگهي ٿو.جيتوڻيڪ جڏهن مرڪب ٺاهڻ جون سهولتون پيڪنگنگ تي پابندي لڳنديون آهن، تڏهن به انهن کي وقت گذارڻو پوندو آهي ان کي ترتيب ڏيڻ ۾ سڙيل کاڌي کان.”اسان وٽ اهڙا ماڻهو آهن جن کي اسان پيس ريٽ ادا ڪندا آهيون ۽ انهن کي اهو سڀ ڪجهه هٿ سان کڻڻو پوندو آهي ،“ پئرس لوئس چوي ٿو ، جيڪو ڊرٿگر ۾ ڪم ڪري ٿو ، هڪ نامياتي ڪمپوسٽنگ سهولت."اهو گندو ۽ نفرت وارو ۽ خوفناڪ آهي."
بهتر رابطي ۾ مدد ڪري سگهي ٿي.واشنگٽن اسٽيٽ پهريون هو جنهن هڪ نئون قانون اختيار ڪيو جنهن ۾ چيو ويو آهي ته ٺهڪندڙ پيڪنگنگ کي ليبل ۽ نشانن جهڙوڪ سائي پٽين ذريعي آساني سان ۽ آساني سان سڃاڻي سگهجي ٿو."تاريخي طور تي، اهڙا پراڊڪٽ هئا جيڪي تصديق ٿيل هئا ۽ مارڪيٽ طور ڪمپوسٽبل جي طور تي پراڊڪٽ ٿي سگهي ٿي اڻ ڇپيل،" Yepsen چوي ٿو."اهو واشنگٽن جي رياست ۾ غير قانوني ٿيڻ وارو آهي....توهان کي انهي compostability سان رابطو ڪرڻو پوندو."
ڪجھ ٺاهيندڙن کي مختلف شڪلون استعمال ڪن ٿيون ته ڪنوسٽبلٽي کي سگنل ڏيڻ لاءِ.”اسان پنهنجي برتن جي هينڊلن ۾ ٽيئرڊراپ ڪٽ آئوٽ جي شڪل متعارف ڪرائي آهي، جيڪا اسان جي شڪل کي سڃاڻڻ لاءِ ڪمپوسٽنگ سهولتن لاءِ آسان بڻائي ٿي يعني ڪمپوسٽبل،“ اسيم داس، ورلڊ سينٽرڪ جو باني ۽ سي اي او چوي ٿو، هڪ ڪمپوسٽبل پيڪيج ڪمپني.هن جو چوڻ آهي ته اڃا به چيلينجز آهن- هڪ سائي پٽي ڪپ تي پرنٽ ڪرڻ ڏکيو ناهي، پر لڪن يا ڪلمي شيل پيڪيجز تي پرنٽ ڪرڻ ڏکيو آهي (ڪجهه هاڻي ٺهيل آهن، جن جي سڃاڻپ ڪرڻ لاءِ کمپوسٽنگ سهولتن لاءِ تمام ڏکيو آهي).جيئن ته صنعت پيڪيجز کي نشانو بڻائڻ لاءِ بهتر طريقا ڳوليندي، شهرن ۽ ريسٽورنٽ کي پڻ بهتر طريقا ڳولڻا پوندا ته جيئن صارفين کي خبر پوي ته مقامي طور هر بن ۾ ڇا وڃي سگهي ٿو.
ريسٽورنٽ پاران استعمال ٿيل ٺهيل فائبر جا پيالا جيڪي Sweetgreen وانگر ڪمپوسٽبل آهن- پر هن وقت، انهن ۾ PFAS (per- and polyfluoroalkyl substances) نالي ڪيميڪل پڻ شامل آهن، ساڳيا ڪينسر سان جڙيل مرڪب جيڪي ڪجهه نان اسٽڪ ڪڪ ويئر ۾ استعمال ٿيندا آهن.جيڪڏهن PFAS سان ٺهيل هڪ ڪارٽون ٺهڪندڙ آهي، PFAS کنڊ ۾ ختم ٿي ويندو، ۽ پوء ان کي ختم ٿي سگهي ٿو کاڌي ۾ وڌايل کاڌي ۾.ڪيميائي پڻ ممڪن طور تي هڪ ٽيڪ آئوٽ ڪنٽينر ۾ کاڌي ڏانهن منتقل ڪري سگهي ٿي جيئن توهان کائي رهيا آهيو.ڪيميڪل ۾ شامل ڪيا ويندا آهن جيئن پيالو ٺاهيو وڃي ته جيئن انهن کي چکن ۽ نمي جي مزاحمتي بڻائي سگهجي ته جيئن فائبر گندو نه ٿئي.2017 ۾، Biodegradable Products Institute، جيڪو compostability لاءِ پيڪنگنگ کي جانچي ٿو ۽ تصديق ڪري ٿو، اعلان ڪيو ته اها پيڪنگنگ کي تصديق ڪرڻ بند ڪري ڇڏيندي جيڪا جان بوجھ ڪري ڪيميڪل شامل ڪئي وئي يا گهٽ سطح تي ڪنسنٽريشن هئي.ڪنهن به في الحال تصديق ٿيل پيڪنگنگ کي هن سال تائين PFAS استعمال ختم ڪرڻو پوندو.سان فرانسسڪو ۾ PFAS سان ٺهيل فوڊ سروس ڪنٽينرز ۽ برتن جي استعمال تي پابندي آهي، جيڪا 2020 ۾ لاڳو ٿيندي.
ڪجهه پتلي پيپر ڪڍڻ وارا دٻو به ڪوٽنگ استعمال ڪندا آهن.گذريل سال، هڪ رپورٽ کانپوءِ ڪيترن ئي پيڪيجز ۾ ڪيميائي مليا، هول فوڊز اعلان ڪيو ته اهو پنهنجي سلاد بار تي باڪس لاءِ متبادل ڳوليندو.جڏهن مون آخري دفعو دورو ڪيو، ته سلاد بار فولڊ-پاڪ نالي هڪ برانڊ جي دٻي سان ڀريل هو.ٺاهيندڙ چيو ته اهو هڪ ملڪيت واري ڪوٽنگ استعمال ڪري ٿو جيڪا فلورين ٿيل ڪيميائي کان بچي ٿي، پر اهو تفصيل فراهم نه ڪندو.ڪجھ ٻيون compostable پيڪيجز، جھڙوڪ دٻيون ٺهيل پلاسٽڪ مان ٺهيل آھن، ڪيميائي سان ٺھيل نه آھن.پر ٺهيل فائبر لاء، هڪ متبادل ڳولڻ مشڪل آهي.
”ڪيميائي ۽ فوڊ سروس جون صنعتون مستقل طور تي قابل اعتماد متبادل سان اچڻ ۾ ناڪام ٿي چڪيون آهن جن کي سلري ۾ شامل ڪري سگهجي ٿو ،“ داس چوي ٿو.”اختيارن ته پوءِ هڪ ڪوٽنگ اسپري ڪرڻ يا پي ايل اي سان پراڊڪٽ کي پوسٽ-پراسيس جي طور تي ليمينيٽ ڪرڻ آهي.اسان ڪوٽنگون ڳولڻ تي ڪم ڪري رهيا آهيون جيڪي چکن جي مزاحمت مهيا ڪرڻ لاءِ ڪم ڪري سگهن ٿيون.PLA ليمينيشن موجود آهي پر قيمت وڌائي 70-80٪.اھو ھڪڙو علائقو آھي جنھن کي وڌيڪ جدت جي ضرورت پوندي.
زيوم، هڪ ڪمپني جيڪا ڪمند مان پيڪنگنگ ٺاهيندي آهي، چوي ٿي ته اها اڻ سڌريل پيڪنگنگ وڪرو ڪري سگهي ٿي جيڪڏهن گراهڪ ان جي درخواست ڪن.جڏهن اهو پيڪيجز کي کوٽ ڪري ٿو، اهو استعمال ڪري ٿو PFAS ڪيميائي جو هڪ ٻيو روپ جنهن کي محفوظ سمجهيو وڃي ٿو.اهو ٻين حلن کي ڳولڻ لاء جاري آهي."اسان هن کي پيڪنگنگ اسپيس ۾ پائيدار جدت کي هلائڻ ۽ صنعت کي ترقي ڏيڻ جو هڪ موقعو طور ڏسون ٿا،" ڪيلي واچز چوي ٿو، زيوم ۾ استحڪام جي سربراهه."اسان ڄاڻون ٿا ته ٺهيل ٺهيل فائبر هڪ وڌيڪ پائيدار فوڊ سسٽم ٺاهڻ جو هڪ اهم حصو آهي، ۽ تنهنڪري اسان ڀائيوارن سان ڪم ڪري رهيا آهيون ته مختصر زنجير PFAS لاء متبادل حل پيدا ڪرڻ لاء.اسان پراميد آهيون جيئن مواد سائنس، بايو ٽيڪنالاجي، ۽ پيداوار ۾ شاندار جدت اچي رهي آهي.
مواد لاءِ جيڪي پوئين صحن ۾ ٺهڪندڙ نٿا ٿي سگهن- ۽ هر ڪنهن لاءِ جنهن وٽ يارڊ کان سواءِ يا پاڻ کي گڏ ڪرڻ جو وقت آهي- شهر جي ڪمپوسٽنگ پروگرامن کي به سمجهه ۾ آڻڻ لاءِ compostable پيڪنگنگ کي وڌائڻو پوندو.هن وقت، Chipotle پنهنجي سڀني ريسٽورنٽ تي ڪمپوسٽبل پيڪنگنگ ۾ بوريٽو پيالو پيش ڪري ٿو.ان جي صرف 20 سيڪڙو ريسٽورنٽن وٽ اصل ۾ ڪمپوسٽنگ پروگرام آهي، محدود آهي ته ڪهڙي شهر جا پروگرام موجود آهن.هڪ پهريون قدم صنعتي ڪمپوسٽرن لاءِ هڪ رستو ڳولڻ آهي جيڪو پيڪيجنگ وٺڻ چاهي ٿو- ڇا اهو ان وقت جي مسئلي کي حل ڪري رهيو آهي جيڪو پيڪنگنگ کي ٽوڙڻ ۾ وٺندو آهي يا ٻيا مسئلا، جهڙوڪ حقيقت اها آهي ته نامياتي فارم في الحال صرف ٺهيل ٺهيل خريد ڪرڻ چاهيندا آهن. کاڌي کان."توهان ڳالهائڻ شروع ڪري سگهو ٿا، حقيقت ۾، توهان کي پنهنجي ڪاروباري ماڊل ۾ ڇا تبديل ڪرڻو پوندو ته ڪاميابيء سان ڪمپوسٽبل مصنوعات کي گڏ ڪرڻ جي قابل ٿي؟"Yepsen چوي ٿو.
مضبوط انفراسٽرڪچر وڌيڪ فنڊ وٺندو، ۽ نوان ضابطا، هو چوي ٿو.جڏهن شهر بل پاس ڪن ٿا جن لاءِ ضرورت آهي ته هڪل استعمال ٿيل پلاسٽڪ کي ختم ڪرڻ جي ضرورت آهي- ۽ استثنا جي اجازت ڏيو جيڪڏهن پيڪيجنگ compostable آهي- انهن کي پڪ ڪرڻي پوندي ته انهن وٽ انهن پيڪيجز کي گڏ ڪرڻ ۽ اصل ۾ انهن کي گڏ ڪرڻ جو هڪ طريقو آهي.شکاگو، مثال طور، تازو ئي ڪجهه شين تي پابندي لڳائڻ لاءِ هڪ بل تي غور ڪيو ۽ ٻين کي ٻيهر استعمال ڪرڻ يا ڪمپوسٽبل هجڻ جي ضرورت آهي."انهن وٽ هڪ مضبوط ڪمپوسٽنگ پروگرام ناهي،" Yepsen چوي ٿو.”تنهنڪري اسان ان پوزيشن ۾ ٿيڻ چاهيون ٿا ته شڪاگو پهچڻ لاءِ تيار آهيون جڏهن اهڙيون شيون سامهون اچن ۽ چون، اي، اسان توهان جي ڪوشش جي حمايت ڪريون ٿا ته ڪامپوسٽبل شيون حاصل ڪرڻ لاءِ، پر هتي آهي ڀيڻ ساٿي بل جنهن لاءِ توهان کي واقعي هڪ منصوبو ٺاهڻ جي ضرورت آهي. composting infrastructure.ٻي صورت ۾، اهو ڪو به مطلب ناهي ته ڪاروبار کي گهربل شين جي ضرورت آهي.
ايڊلي پيٽرس فاسٽ ڪمپني ۾ هڪ اسٽاف ليکڪ آهي جيڪو دنيا جي ڪجهه وڏن مسئلن جي حل تي ڌيان ڏئي ٿو، موسمياتي تبديلي کان بي گهر ٿيڻ تائين.اڳي، هن UC Berkeley ۾ GOOD، BioLite، ۽ پائيدار پراڊڪٽس ۽ حل پروگرام سان گڏ ڪم ڪيو، ۽ بيسٽ سيلنگ ڪتاب ”ورلڊ چينجنگ: 21 هين صديءَ لاءِ يوزر گائيڊ“ جي ٻئي ايڊيشن ۾ حصو ورتو.
پوسٽ جو وقت: سيپٽمبر-19-2019