ରକ୍ତ ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣ ପ୍ରକ୍ରିୟାରେ କଫି ପ୍ୟାକେଜିଙ୍ଗର ପ୍ରଭାବଗୁଡିକ |

ବଜାରରେ ବିକ୍ରି ହେଉଥିବା କଫି କିସମଗୁଡ଼ିକରେ ମୁଖ୍ୟତ whole ପୁରା କଫି ବିନ୍, କଫି ପାଉଡର ଏବଂ ତତକ୍ଷଣାତ୍ କଫି ଅନ୍ତର୍ଭୁକ୍ତ |କଫି ସାଧାରଣତ pass ପାସ୍ ହୁଏ |

ଭଜା ବରଫ ପାଉଡରରେ ଭୂମିରେ ବିକ୍ରି ହୁଏ |କଫି ସଂରକ୍ଷଣକୁ ପ୍ରଭାବିତ କରୁଥିବା ଚାରୋଟି ମୁଖ୍ୟ କାରଣ ହେଉଛି ଆଲୋକ, ଅମ୍ଳଜାନ, ଆର୍ଦ୍ରତା ଏବଂ ତାପମାତ୍ରା |

ତେଣୁ, ସଂରକ୍ଷଣ ସମୟରେ ଏହି ଚାରୋଟି କାରଣକୁ ଯଥାସମ୍ଭବ କମ୍ ରଖିବା ଭଲ |କଫିର ମୁଖ୍ୟ ଗୁଣାତ୍ମକ ପରିବର୍ତ୍ତନ ହେଉଛି ସୁଗନ୍ଧ |

ଉପାଦାନଗୁଡ଼ିକର ଅସ୍ଥିରତା ଏବଂ ଆର୍ଦ୍ରତା ଏବଂ ଅମ୍ଳଜାନ ଦ୍ caused ାରା ସୃଷ୍ଟି ହେଉଥିବା ଅସ୍ଥିର ଉପାଦାନଗୁଡ଼ିକର ପରିବର୍ତ୍ତନ, ସୁଗନ୍ଧ ବଦଳିବା ସହିତ କଫି ଧୀରେ ଧୀରେ |

ଧୀରେ ଧୀରେ ବୟସ, ଲୁଟ, ଏବଂ କୋକୋ ଦୁର୍ଗନ୍ଧ ସୃଷ୍ଟି କରେ |ଏହି ସମୟରେ, କଫି ଖରାପ ହୋଇ ଅବ alid ଧ ହୋଇଥିବାର ବିଚାର କରାଯାଇପାରେ |କଫି ସଂରକ୍ଷଣ ପରିବେଶ |

ତାପମାତ୍ରା ଏବଂ ଆର୍ଦ୍ରତା ବୃଦ୍ଧି ଏହି ଅବନତିକୁ ତ୍ୱରାନ୍ୱିତ କରିବ |

କଫି ଏହାର ସୁଗନ୍ଧକୁ ଅସ୍ଥିର କରିବା ଏବଂ ହରାଇବା ସହଜ ଅଟେ, ଏବଂ ଏଥିରେ ଥିବା ତେଲ ଏବଂ ସୁଗନ୍ଧ ଉପାଦାନଗୁଡ଼ିକ ଅକ୍ସିଡେସନରେ ସଂକ୍ରମିତ ହୋଇଥା’ନ୍ତି, ବିଶେଷତ when ଯେତେବେଳେ ଏହା ଓଦା ହୋଇଯାଏ |

ଏହାର କ୍ଷତି ତ୍ୱରାନ୍ୱିତ କରନ୍ତୁ |ତେଣୁ, କଫି ପ୍ୟାକେଜିଂ ଅମ୍ଳଜାନକୁ ବାଦ ଦେବା ଆବଶ୍ୟକ ଏବଂ ପ୍ୟାକେଜିଂରୁ ପୃଥକ ହେବା ଜରୁରୀ |

ସୁଗନ୍ଧିତ ଉପାଦାନଗୁଡିକ ବାହାର କରନ୍ତୁ ଏବଂ ବାହ୍ୟ ଜଗତରୁ ଅଦ୍ଭୁତ ଗନ୍ଧ ଗ୍ରହଣ କରନ୍ତୁ |

ପ୍ୟାକେଜ୍ ଖୋଲିବା ପରେ କଫି ବାୟୁରେ ସଂସ୍ପର୍ଶରେ ଆସିଥାଏ ଏବଂ ଏହାର ଗୁଣ ଶୀଘ୍ର ହ୍ରାସ ପାଇବ |ଭଜା ଏବଂ ଗ୍ରାଉଣ୍ଡ କଫି |

କଫି ବାହ୍ୟ ବାୟୁମଣ୍ଡଳ, ଆଲୋକ ଏବଂ ଆର୍ଦ୍ରତାର ପ୍ରଭାବକୁ ଏଡ଼ାଇବା ପାଇଁ ବାୟୁମଣ୍ଡଳରୁ ଅଲଗା ହେବା ଆବଶ୍ୟକ ଏବଂ ଏହାକୁ ସର୍ବନିମ୍ନ ସ୍ତରରେ ରଖିବା ଉଚିତ୍ |

ଏହାର ଆଭ୍ୟନ୍ତରୀଣ ଉପାଦାନଗୁଡ଼ିକର କ୍ଷତି ହ୍ରାସ କରନ୍ତୁ |ଅବଶ୍ୟ, ଏହାର ଜ oc ବ ରସାୟନକୁ ମନ୍ଥର କରିବା ପାଇଁ କଫିର ସଂରକ୍ଷଣ ତାପମାତ୍ରାକୁ ହ୍ରାସ କରିବା ସବୁଠାରୁ ଆଦର୍ଶ |

ପ୍ରତିକ୍ରିୟା ଏବଂ ଅସ୍ଥିରତାର ଗତି, କିନ୍ତୁ ରେଫ୍ରିଜରେଜେସନ୍ ବ୍ୟବସାୟିକ ଭାବରେ ଅବାସ୍ତବ |ଏହା ସହିତ, କଫି ପାଉଡର କଣିକା କଠିନ ଏବଂ ତୀକ୍ଷ୍ଣ |

ତୀକ୍ଷ୍ଣ, ପ୍ୟାକେଜିଙ୍ଗ୍ ସାମଗ୍ରୀର ଯଥେଷ୍ଟ ଘାସ ପ୍ରତିରୋଧ ଏବଂ ପଙ୍କଚର ଶକ୍ତି ରହିବା ଆବଶ୍ୟକ |